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標題: [藥膳] 豬肝菠菜湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-11-3 04:30 AM     標題: 豬肝菠菜湯

材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R8 U& X' i- {; K. f
豬肝、菠菜各100克,香油(油食品)5克,精鹽3克,味精、花椒水各2克,清湯750克3 Q" z, s+ z# l' I# a

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( P3 I: n9 Y+ M3 G. `做法:     
1 N; @6 v$ }6 X" b7 i$ K8 W) @公仔箱論壇1. 把豬肝切成小薄片;菠菜切成2釐米長的段。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y% L  R% m. {& Z

) N8 v$ g; Y. n5 @; G' p. l! j公仔箱論壇2. 鍋內加入清湯,煮沸後把豬肝、菠菜倒入,加入精鹽、味精、花椒水;tvb now,tvbnow,bttvb1 P/ X3 y+ x$ S7 c! e, D
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3. 待湯再沸時,將豬肝、菠菜撈在湯盆內,撇淨湯內浮沫,淋上香油,澆在湯盆內即成。- M* h4 _* Z5 F- T
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功效:      公仔箱論壇) Z& O; e5 ~- b* I. ]6 Q$ e" v9 L
風味特點、食療食補作用:補肝養血,補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡,肝嫩菜綠,營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質,有較好的生血止血作用;豬肝能補肝養血。兩者同用,共具養血補虛之效,對各種貧血症有較強的滋補食療作用。

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