標題: [中式食譜] 香辣排骨飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-2 04:24 AM     標題: 香辣排骨飯

材料:
5 t8 A, P4 G) _( J  X+ r" j公仔箱論壇腩排.....450g ( P' p5 {7 I/ W/ n0 \1 G
白米.....2杯 0 s8 p- V: B6 h4 k
水.....約1.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W- t( G( k, R5 c* A
辣椒絲.....隨意
7 t* w2 ?/ z0 u0 w3 pos.tvboxnow.com生粉.....1茶匙
; Y  d% V8 e% Q. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....適量 公仔箱論壇, X# F! {$ n9 ?/ j8 ]8 d
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腩排醃料: - b3 z8 g  l7 ~4 k* a. |- Q6 t
生抽.....一湯匙 公仔箱論壇7 s. d1 {4 ?1 _0 H# l2 l$ C3 F
老抽.....少許
2 {  y. C( ~9 y- J糖.....一茶匙6 T. f6 Y7 R( ~3 R- ]
胡椒粉.....少許; D, f) |( ~  z9 n3 u
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$ s' x3 I  Y; k8 G  S做法
9 ~0 ^+ E7 A% i# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腩排洗淨後與醃料醃約二十分鐘,煮前再將醃好?腩排與少許麻油及生粉拌勻~~) P4 ^' `+ E* |0 Y. k0 j. s  N+ e& n

2 U: V+ d5 S" i7 [0 C5 Wos.tvboxnow.com2.將白米洗淨
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0 O  J$ U4 O$ z; q3 D. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮滾1.5杯水後, 拌入白米蓋上蓋中火煮約2-3分鐘後開蓋轉小火煮多約4分鐘後收乾水份" p$ C+ P, ]1 a2 h, ^7 |3 M8 y

3 K0 R& \4 l/ T* f. {. u& V; S4.拌入腩排後蓋上蓋用小火煮約7-8分鐘, 如果想要飯焦~呢個時候可以較至中火煮多2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; o# E) f! C7 p5 s$ n/ ?

) W& S0 P' H" A% c公仔箱論壇5.熄火後不要開蓋再焗最少15分鐘~食時灑上辣椒絲及煲仔飯豉油即可

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