標題: [中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-23 01:05 PM     標題: 欖菜雞絲炒薯絲

材料:        
  l- P0 I! D* B; o欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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" o7 d1 W) d8 v5 U$ c& H公仔箱論壇調味:        
' X6 ]! b. U# m' Y5 J鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y% F7 Y0 f! f; W8 y( a

8 E( B1 H% D* h5 ?8 V' |' _os.tvboxnow.com醃料（雞髀肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N$ W5 [9 x! q
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許3 j) M: V- {* I& S
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做法:        
5 ?7 A6 D  x% L: \' r, ^; pos.tvboxnow.com1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。公仔箱論壇5 B) l0 _  f: z+ h( F7 t
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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* [8 {7 ?; R$ t% }. C- C5 R3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。

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