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標題: [中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-10-23 01:05 PM     標題: 欖菜雞絲炒薯絲

材料:         * B; n5 e: w" l% W8 [- x: M
欖菜1湯匙、薯仔300克(去皮、刨粗絲)、雞髀肉150克、紅椒1隻(切絲)、蒜頭1粒(切片)、芫荽1湯匙(切碎)
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調味:        
4 n3 b, c1 A, [# m% [公仔箱論壇鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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8 L' L0 J$ v8 x% p公仔箱論壇醃料(雞髀肉):
, h1 ?/ ~' B+ {0 D0 r* @黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許9 E8 L. y* h1 W. N* A8 P! f1 u, t

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* O; j: o) h6 l5 g) {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |, {8 {4 }. Y/ X
1.薯仔絲用水沖走澱粉,然後隔乾。公仔箱論壇5 W4 K. b+ W, R3 t

1 v6 I1 S1 Q# h7 G- {6 a9 }5 Sos.tvboxnow.com2.雞髀肉切絲,與醃料拌勻。
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2 X: x6 h) O5 d* }2 }7 w1 E+ k3.燒2湯匙油,先炒雞絲及蒜片,加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻,下鹽及糖炒勻,撒上芫荽裝飾,即可上碟。





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