標題: [中式食譜] 干貝白菜心 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-23 01:03 PM     標題: 干貝白菜心

材料:         os.tvboxnow.com9 o  u4 ]9 \7 w/ \  T
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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: A6 m; G7 Y( btvb now,tvbnow,bttvb調味:         公仔箱論壇* A" T9 a' f* r3 B' q# T
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量2 x, h! }+ }1 v  }

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- g$ c& T" _$ M6 C6 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i; e( |6 r, S  o
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R( Y7 b" W0 W1 S" g- b% [

$ y* n) B- \6 a2 s' \& z7 Hos.tvboxnow.com2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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9 ]7 L, [* J6 [. X5 O4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。

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