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標題: [中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-10-22 12:22 PM     標題: 椒醬爆炒鴛鴦肉

材料:         7 t& h' L+ V. B1 g& [$ c9 d
半肥瘦豬肉4両(切粒)、急凍蝦仁3両(切粒)、菜甫1両(洗淨、切粒)、青西椒半隻(切粒)、紅西椒半隻(切粒)、蝦米2湯匙(浸軟切粒)、五香豆腐乾2件(切粒)、豆豉1茶匙(切碎)、蒜蓉1湯匙、炸花生2両
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; {  U6 j* x$ l) e調味:        
6 p3 z, g4 J; I; Rtvb now,tvbnow,bttvb雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許; C$ V" ~/ g* g' B8 `4 q- \
tvb now,tvbnow,bttvb9 \4 }  x6 `6 {6 {3 w$ x

3 v3 ]% s% N5 d公仔箱論壇做法:        
/ ?2 A' [- L  k+ @. c1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米,取出備用。
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4 ]% X& z) i. ^5 R+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒香蒜蓉及豆豉,加入豬肉及蝦仁炒香,放回步驟1中材料炒合。
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1 h1 R! Q/ m% F* O' T; m公仔箱論壇3. 加入調味料煮至充分收汁,加入炸脆花生兜勻即成。





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