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標題: [中式食譜] 上湯腐皮卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-10-22 12:22 PM     標題: 上湯腐皮卷

材料:
8 k$ j, q8 W( n) }5 Dtvb now,tvbnow,bttvb瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克(切粒)、白菜仔150克(切碎)、薑碎半湯匙、青菜數條(焯熟)、麵粉糊適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t7 v$ E/ b; @0 K, V1 m
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3 O0 z+ E3 C. s/ G4 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
% p# m! C) z; H) N% Z% `6 ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許os.tvboxnow.com, m+ ^  j6 h+ a3 K- t  \- M) K* V
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做法: 公仔箱論壇9 x* E( Y6 w; l/ d0 M! i
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻,加入薑碎及白菜仔,攪拌至有黏性的菜肉餡。
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4 e4 R. h- h+ P2 S. m公仔箱論壇2. 腐皮用濕布抹乾淨,剪去硬邊,再剪開6份;每份腐皮包捲一份餡料,以麵粉糊黏口。
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# n6 W5 |8 @1 `3 V  {6 L公仔箱論壇3. 鑊內燒滾瑤柱上湯,加入腐皮卷,蓋好,改以中慢火浸煮;約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
# x, `+ j- a/ \/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 _* m# F+ M6 e
4. 取出腐皮卷至深碟內,淋上上湯,伴青菜一起品嚐。





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