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標題: [中式食譜] 瑤柱雙絲炒蛋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-10-22 12:21 PM     標題: 瑤柱雙絲炒蛋

材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x+ w' I6 A( ~/ z- j
雞蛋6隻、浸發瑤柱(蒸透)2至3粒、海參絲(熱水焗透)2量杯、菜甫 2/3量杯(擠乾水,切粒)、芫茜碎4湯匙4 N4 d% l3 u! K* l3 [0 k
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$ z' B9 Y0 o$ \! K8 p4 L6 H/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
2 G9 m$ |! P) R1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料1湯匙半、魚露1湯匙、清水3湯匙、麻油及胡椒粉少許
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8 o% o2 r# {, |os.tvboxnow.com做法:        
: R* p2 k5 H7 R7 l2 A- L1. 雞蛋充分打勻至起泡,加入調味料充分打勻備用。$ a# h+ N* l* f7 }! ~2 m+ k
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2. 海參絲及菜甫粒下乾鑊烘炒至爽身,取出放涼備用。
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3. 將瑤柱、海參絲、菜甫粒一同放入蛋中拌勻,再加入芫茜碎拌勻。
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4. 燒熱鑊,下油,放入蛋料煎片刻,輕攪蛋料至七成熟,反轉再煎香另外一面,上碟即成。





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