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標題: [西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-10-17 02:14 PM     標題: 日式面豉乳酪大蝦

材料:         + i- c" |# F! B# z& k' W
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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$ K1 O  s/ t: ]0 A4 r( t/ U' ?. ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:
9 w* _. l* F& o! g5 [: m( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許os.tvboxnow.com8 ?# x- h- m9 @
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做法:         ! a  V: I- f( [" e% R; K: R
1. 蝦去鬚爪,去鰓及內臟,從腹部剪開,吸去多餘水分,充分與醃料拌勻備用。
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  g" A- ^4 m2 m- C6 V2. 撒適量生粉於蝦上,下鑊煎至金黃香脆,取出備用。
+ V/ i- T. H. k3 q7 a2 F3 O* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x5 l2 c+ _6 @# G# H* _3 A9 j& ^公仔箱論壇3. 炒香蒜蓉及薑蓉,加入日本面豉炒勻,下味淋及清酒煮滾,加入雞湯及魚露煮成汁。
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2 r0 ]1 d2 j1 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 下純味乳酪煮滾,放回蝦件兜勻上碟,撒上蔥花即成。





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