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標題: [西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-10-17 02:14 PM     標題: 日式面豉乳酪大蝦

材料:         公仔箱論壇* H2 ~/ \4 l" b. c' F' T
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙5 `. b9 |' L2 z3 ?9 N

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; g/ |! |; N) J9 J, b; L8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
4 M6 {% R- k! r公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇+ |8 Q- M7 H4 Q3 a/ A
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- z, r  S* O$ w6 n+ m. k7 g做法:         os.tvboxnow.com. H9 N( K* R+ }. P' _' s! \) p
1. 蝦去鬚爪,去鰓及內臟,從腹部剪開,吸去多餘水分,充分與醃料拌勻備用。公仔箱論壇! c6 R" _1 c8 j% y1 |+ R, O" }
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2. 撒適量生粉於蝦上,下鑊煎至金黃香脆,取出備用。
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉,加入日本面豉炒勻,下味淋及清酒煮滾,加入雞湯及魚露煮成汁。
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4. 下純味乳酪煮滾,放回蝦件兜勻上碟,撒上蔥花即成。





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