標題: [中式食譜] 海膽青瓜手撕雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-17 02:13 PM     標題: 海膽青瓜手撕雞

材料:
: z1 Q7 @6 V! O, v7 tos.tvboxnow.com去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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. d2 Z; N9 Y2 |/ K& b調味:         公仔箱論壇( K: @' f& x9 O9 \. R- e0 K! P: S4 M
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:        
' S8 ]* Z1 S' d& l8 _, Z( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。公仔箱論壇7 L  R) y- W- [; O* w9 y7 }

" T- M. k% q  Q7 o# ?8 \tvb now,tvbnow,bttvb2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。公仔箱論壇- D6 n% [  K% H9 Z  V  A2 B' d2 F
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。tvb now,tvbnow,bttvb. M+ ^. S* d; i9 x' R  V  @

6 n5 c/ Z5 R) U8 {4 j$ `! B4 L公仔箱論壇5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。

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