標題: [中式食譜] 蜜糖菠蘿甜齋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-17 02:12 PM     標題: 蜜糖菠蘿甜齋

材料:
4 [) S# Y6 Y* b0 C" ~. o) F" Eos.tvboxnow.com酵麩 250克（切厚片）、雲耳 20克（浸軟）、百合球 1個（拆小片）、鮮菠蘿 2片（切幼粒）、青燈籠椒 半個（切片）、蒜頭 2粒
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鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許
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+ A& a8 \# E6 i) ~os.tvboxnow.com做法:         tvb now,tvbnow,bttvb2 C0 h" c  W- M8 o" G
1.起鑊爆香蒜頭，加入雲耳炒勻，注入清水及上湯略為燜煮。tvb now,tvbnow,bttvb5 h" D0 Y7 h( p! n! P2 A0 Q
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2.待湯汁快將收乾時，加入鹽、蜜糖及喼汁。, d2 ~: s3 x/ ?4 q. m/ s4 |% V
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3.加入生粉水埋芡，拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。

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