標題: [其它食譜] 海鮮煎餅 [打印本頁]

---

作者: BeiDouChef    時間: 2014-10-17 07:47 AM     標題: 海鮮煎餅


4 d. \' t5 e! Q+ q2 g0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5 A* L- ~" l! M% @" f
    綜合魚漿火鍋料    150公克
7 I/ E+ k  _' ?" ltvb now,tvbnow,bttvb    韭菜    3根tvb now,tvbnow,bttvb  j3 S( G1 P  M1 T
    糯米粉    4大匙公仔箱論壇  J$ }8 b" u  j3 j/ |0 u% p0 s( `
    水    2大匙
! A: `1 D6 x! a' `. d. n公仔箱論壇    蛋    1顆
# j9 O" R4 o- x; d- mtvb now,tvbnow,bttvb    熟白芝麻    1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 [( U4 H5 y& d$ M+ w* E' u6 d

/ E! S; i7 z! {7 S( Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 w6 m: \7 ?( Y/ q
    黑麻油    1小匙
1 r# ~2 x: u( O3 x    韓式辣椒醬    1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f3 Z& {5 T1 o% Z
    蒜泥    1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* e: w3 G' i" U- a* n$ t1 H
    醬油    1小匙公仔箱論壇/ u  a* k# I: w. L% `( u; r! @
公仔箱論壇+ R& S) U) k' w$ {4 R3 x) d
作法     9 {0 a2 Y7 G. J1 ?2 X
    1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。     公仔箱論壇7 g/ |2 P: Z, V/ A0 J
    2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。     
" w- ~2 P2 P+ m  P" K+ s    3.加入所有調味料拌勻。     
) L9 l! [$ E% k: k; d( S. W    4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。       x- F1 m* g  d; h. M) K
    5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。     
/ c( _. q7 ^  c! I: itvb now,tvbnow,bttvb    6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可
; G& \. `: f+ F7 B, Ltvb now,tvbnow,bttvb
2 V2 ?7 M* ~+ z5 z% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0