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標題: [其它食譜] 海鮮煎餅 [打印本頁]

作者: BeiDouChef    時間: 2014-10-17 07:47 AM     標題: 海鮮煎餅


1 b& t1 p/ F8 Y* [3 J1 ]" m! v5 wos.tvboxnow.com材料8 k, V3 i4 t" S8 L1 P  V
    綜合魚漿火鍋料    150公克, i# ^0 s1 A: E* V- n
    韭菜    3根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X& f3 D( K8 p8 T  c
    糯米粉    4大匙
3 m6 l$ J0 N( F. z- n$ a    水    2大匙1 Y( O8 t4 K# `
    蛋    1顆
* r9 [" ?. }! j/ v6 g8 H. y7 z    熟白芝麻    1小匙os.tvboxnow.com- O. }' f* e) Q' T4 D8 {# w% H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z! y* ^+ [7 P' g) ^
調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 d7 y2 ]! t: o, O
    黑麻油    1小匙% ^. {; x* b- Y$ i* e
    韓式辣椒醬    1小匙
8 D% v  l, K, R; ~4 G3 ^4 n4 p5 Atvb now,tvbnow,bttvb    蒜泥    1小匙公仔箱論壇- z' ^$ d! ~8 n$ c! U4 J0 {
    醬油    1小匙公仔箱論壇( Q, _7 ]" O, }; Z3 }

% k7 n  [6 d" ~; L; L7 R* G5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法     0 s& N; A% n: }  A7 e, b  L; E
    1.綜合魚漿火鍋料切薄片;韭菜洗淨切小段,備用。     tvb now,tvbnow,bttvb+ ~1 \5 r9 \+ l: |0 ^
    2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。     os.tvboxnow.com# v+ ?1 U6 O) f1 W: }; n
    3.加入所有調味料拌勻。     os.tvboxnow.com! L6 A/ L4 y8 z: H6 G: D
    4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。     os.tvboxnow.com( ^5 E4 S& L0 A8 E
    5.取一平底鍋,倒入少許黑麻油加熱,倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。     公仔箱論壇( C8 S1 b4 l6 i
    6.以小火慢煎至兩面金黃,起鍋前灑上白芝麻即可
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& `. z2 W% l5 f& [1 X& zos.tvboxnow.com料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料,只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料,切一切加入粉漿中,也能煎出風味十足,好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大,否則很容易表面會焦黑,但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊,因為麵糊太厚,也不易煎熟,且在翻面的時候也會因為過重,而斷裂破碎。




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