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萬芳醫院家醫科醫師陳柏臣表示，每個人體質因人而異，並非所有人都適合食用高熱量的麻油雞、薑母鴨等來熱補身體。除了氣喘患者外，有過敏病史及三高問題的民眾也不適合進補。8 a+ V. w. I: m- _% M5 R
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開業中醫師彭溫雅指出，進補分為六大類，包括熱補、寒補、溫補、涼補、清補及平補。體質虛寒、易手腳冰冷的人適合熱補，但如果體質屬虛熱或陰虛者吃薑母鴨或麻油雞，就會因上火造成嘴破、便秘，越「補」越糟糕，女性則會因荷爾蒙減少，導致經期不順、臉上長滿痘花。* \! P3 n$ \' @7 f
過去坊間觀念，農曆立冬熱補可保健身體。彭溫雅認為，不適合熱補者，除了選擇食材不冷不熱的清補或平補外，不妨改為「麻油蓮藕」或「麻油蘿蔔」，保留麻油、米酒的「口味」，使用的食材又不易上火，一舉兩得。
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陳柏臣建議，可用一般的白斬雞代替麻油雞降低熱量，辛香料則選擇薑、蔥、蒜類，或是可抗菌的義式香料百里香或羅tvb now,tvbnow,bttvb0 W. A$ j$ t, {; }" U5 r9 Y6 s7 z
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