標題: [其它食譜] 娘惹咖哩排骨 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2014-10-15 09:58 AM     標題: 娘惹咖哩排骨


9 o1 _) G& N/ N  h材料
2 y% \: Z! v* N' Z# ]os.tvboxnow.com    A.豬五花腩排    500公克
- S+ C8 g$ w7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    馬鈴薯    150公克% b& }+ U6 L& A3 U
    咖哩葉    1支os.tvboxnow.com6 e" f0 R% C, m. B
    雞心椒    3顆
/ e/ O' P' H# t8 p0 a9 m- w' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    洋蔥    1/2個   
6 C$ \  @  `$ o7 e/ Yos.tvboxnow.com    紅辣椒    3根' ~4 L  b# K9 Z3 \% a+ J6 ]  j0 Z. N
    紅蔥頭    40公克
' c1 E  |- P) g- Btvb now,tvbnow,bttvb    蝦膏    15公克
; L' {  O& a0 Y$ r" u: l    蒜仁    30公克. n' e( s& K7 j& U" k  Q
    薑    15公克os.tvboxnow.com0 |2 \" H3 e/ j8 U
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調味料公仔箱論壇0 m3 v3 D  \9 w  H7 \: \: x
    咖哩粉  3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^; o; {1 P3 g7 y+ \+ {% G' B
    細砂糖  1茶匙& b5 Q- I& p. @+ M. Q
    椰奶  3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# E' }4 l2 L  [" X! I% |
    鹽  1又1/2茶匙7 [& O& r) `2 y. C( J% m4 J
    水 500㏄& S6 ^2 X) ^! K& ~3 a+ L! \

6 `- Y6 ?3 B) P) N8 T( c& }作法     
% O1 R7 a5 {3 ~  C: L公仔箱論壇    1.豬五花腩排洗淨剁小塊，汆燙去血水後洗淨瀝乾；馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮，切四方丁；洋蔥去皮切片，備用。     5 m  t$ J8 e8 j! }  G  M" z
    2.將所有材料B用調理機打成泥備用。     
8 i- a  G" t% \5 ?7 z* }公仔箱論壇    3.熱鍋，倒入3大匙沙拉油，放入作法2的辛香料泥及咖哩粉、咖哩葉 、雞心椒，以小火炒香，再加入作法1的排骨塊炒3分鐘，加水煮滾。     
1 z4 x* S/ S/ r" O6 w    4.加入作法1的馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁，轉小火續煮20分鐘，再加入鹽、細砂糖調味，煮5分鐘後加入作法1的洋蔥片、椰奶煮3分鐘即可。

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