公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 雞肉炒芹菜相剋？有手腳冰冷少吃 [打印本頁]

作者: johnnypc 時間: 2014-10-14 10:32 AM 標題: 雞肉炒芹菜相剋？有手腳冰冷少吃

雞肉炒芹菜相剋？有手腳冰冷少吃

作者：華人健康網記者洪毓琪／台北報導 | 華人健康網 – 2014年10月14日

看相片雞肉炒芹菜相剋，大量食用傷元氣，甚至會使免疫力下降，真有這麼 …
+ C& G) H' h& N. }公仔箱論壇

& |8 R( \  v6 Z% [8 H
5 n& e% x  Q$ x- I" ]6 i* L

                            爽脆可口的芹菜入菜烹煮，不僅有助提升料理風味，還能使口感更有層次，是許多菜餚中不可或缺的重要食材。但網路流傳看似百搭的芹菜，若與雞肉一同料理食用，恐因食材相剋等因素大傷元氣、免疫力下降，使病毒感染等傳染病找上門。看來普通不過的雞肉炒芹菜，真有這麼可怕嗎？

1 m7 y, ]6 J: ?8 V) j
網路盛傳一份食材相克大全，其中提到餐桌上美味、家常的雞肉炒芹菜料理，當中的芹菜及雞肉2種食材天生相剋，並不適合一同搭配使用，否則會造成人體正氣喪失、元氣大傷，使各種疾病找上身，幼兒食用可能導致發育不全的說法。

芹菜炒雞肉大傷元氣？性質調和更安心
os.tvboxnow.com, j% D; Z& ~7 o
芹菜與雞肉共食，對人體健康真有這麼大的危害嗎？陳玫妃中醫師表示，芹菜與雞肉相剋的論述並不正確。雖說芹菜性凉、味甘苦，屬於偏寒性的蔬菜，較不適合脾胃虛寒、體質虛寒的人食用。但以中醫理論來看，芹菜若與經常被作為燉煮藥膳肉類食材使用味甘、微溫的雞肉一同烹調，反而有助中和芹菜寒性，讓料理更對味、吃的更安心。
公仔箱論壇# D$ Y% o0 u9 J
降血壓有一套！高血壓患多吃芹菜1 j  ^% ]6 x* T% Q, z$ W6 q" j. T
公仔箱論壇6 d9 Z# o' K4 T: u3 c" g
不過，為什麼會出現食用「芹菜炒雞肉傷元氣」的說法呢？陳玫妃中醫師解釋，有此一說的原因可能與芹菜被分類為寒性蔬菜、性凉、味甘苦的特性，不適合體質虛寒、手腳冰冷、腸胃不佳，容易腹瀉的人食用有關。
tvb now,tvbnow,bttvb  V. r" y* z5 j9 b* a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y1 e. d( v: D1 k# e2 ]1 U1 R
但陳玫妃中醫師也強調，雖然芹菜性質偏寒，但不代表不能食用。事實上，芹菜不僅熱量低、膳食纖維豐富，更有「廚房裡的藥物」之稱，適度食用不但能退心火、降火氣，以及改善燥熱體質。更重要的是，芹菜還有利尿、消腫、降血壓、降血脂的作用，有高血壓、高血脂問題的患者，可以多加食用。公仔箱論壇0 b) s5 e9 E% O5 F$ _4 f

【中醫師小叮嚀】：
公仔箱論壇& `; S$ c% F; N3 ?+ M& D. B  U
陳玫妃中醫師提醒，由於芹菜中所含的某些成分，會妨礙、抑制睪固酮的生成，而睪固酮低下，會影響精子的生成，使精子數量大幅減少，因此，有生育需求的男性朋友不建議食用過量，以免補身不成，反造成不孕、難孕等問題找上門。
0 @% h8 w' _* P3 G9 a8 S
https://tw.news.yahoo.com/雞肉炒芹菜相剋-有手腳冰冷少吃-014203414.html

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)