標題: [中式食譜] 海參宮保豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-13 01:27 PM     標題: 海參宮保豆腐

材料:
7 W6 [" ^7 W( ^1 w! X4 mos.tvboxnow.com煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半( S& I- [3 a5 A$ W* j$ J  j7 k
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調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g- Z0 [% Y" O& I
汁料： 8 S5 F% g/ `4 P+ t- W
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇' @% W! z# I' Z" m: T. ^8 R

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" p: y* Q1 X: x+ r  \  F( K公仔箱論壇做法:3 u, h0 A# P! g# [
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y5 M$ n2 i8 j& `
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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  D. J- E4 E6 {- K; x; t/ w" K公仔箱論壇4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。

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