標題: [中式食譜] 蝦乾雜錦粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-13 01:26 PM     標題: 蝦乾雜錦粒

材料:         蝦
. i( c. }, e+ s. e) {; b3 T乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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# q/ E1 s# @. u% g! u1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K0 `6 a2 m2 l3 \0 }
調味:
. A+ H/ m+ s' K# ?# g. f  c* o醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- G& h9 j5 A8 T9 Y8 |3 ^

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( ^3 }  j' o+ d1 t) P# T6 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇+ `# |& M1 D, Y6 N; x9 g5 `0 d; Y
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
; I$ }# ^; k. b7 U5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H- }- }5 \4 [2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。os.tvboxnow.com6 V: X; Z$ r0 ]9 e
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。os.tvboxnow.com# h. i. H( m# B

# m6 s4 Y/ u1 b; L% ~公仔箱論壇4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。

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