標題:
[中式食譜]
海鮮煎餅
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作者:
BeiDouChef
時間:
2014-10-12 06:14 AM
標題:
海鮮煎餅
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材料
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綜合魚漿火鍋料
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150公克
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韭菜
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3根
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糯米粉
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4大匙
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水
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2大匙
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蛋
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1顆
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熟白芝麻
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1小匙
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調味料
3 Y# @& Y7 i/ L
黑麻油
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1小匙
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韓式辣椒醬
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1小匙
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蒜泥
1 A' { ~. a4 R) W/ }# t- h
1小匙
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醬油
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1小匙
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作法
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1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。
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2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。
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3.加入所有調味料拌勻。
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4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。
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5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。
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6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可
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