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標題: [中式食譜] 南瓜椰漿燜雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-10-10 02:56 PM 標題: 南瓜椰漿燜雞

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _6 \* O  F$ u) c) @
去皮雞腿 2隻、圓南瓜肉 200克（切粒）、上湯半杯、低脂椰漿半杯、乾蔥 4粒（切片）、杏仁片 2湯匙、番芫荽 1棵（切碎）
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調味: ; W  U( z, L  U* L
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒 2湯匙, e! F; p% x/ v7 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S+ j) \- R0 v' v$ w

做法:   d* u" ?; E! e2 y1 i  ^0 J
1.先將雞腿斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。南瓜粒隔水蒸5至6分鐘。$ M# O+ e2 R1 ~$ I6 V  l

2.將南瓜肉及上湯放入攪拌器內打成蓉。公仔箱論壇2 M: ~# g, O, y2 |  ?

3.起鑊爆香雞件及乾蔥片後灒酒，然後注入南瓜蓉，略燜3至4分鐘。
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4.淋上低脂椰漿，灑上杏仁片及番芫荽碎即成。

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