標題: [中式食譜] 蒜香三文魚頭 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-7 12:19 PM     標題: 蒜香三文魚頭

材料公仔箱論壇5 c2 O7 f# T4 S" `4 L+ }; O
三文魚頭----1個% D0 Q& N/ r1 r0 c5 F% T
陳皮碎----少許tvb now,tvbnow,bttvb' b1 ]% B! i% U, \
蒜肉----2⒂tvb now,tvbnow,bttvb+ m6 P# i* i; a' B, h0 K; Y3 }
乾裢頭肉----1⒂
, p$ g6 b2 |2 {7 y* a2 K薑----8片
; W0 k% Z: ?# [) J5 s# y1 d: D芫荽----1⒂
" J: y3 N% K" I0 A1 Xos.tvboxnow.com紹酒----1湯匙5 C( R" ~$ S& X. _* d. I
裢----4條os.tvboxnow.com+ @- P; h, P) g, E0 M9 Y0 N
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; e9 E3 g- j  g# V製法2 e$ [# ]/ x, @4 H  z' e% d# W2 `
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
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4 n: Q2 H  F9 N# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。
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3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。os.tvboxnow.com( r4 X7 L; ^& c9 G* f7 |

; J' w* k9 ~' j! l) t  pos.tvboxnow.com4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。os.tvboxnow.com& r1 s/ s; E( k1 f

: f$ S, T8 a/ e; ]9 V- ?1 ]os.tvboxnow.com贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。tvb now,tvbnow,bttvb$ O% i4 @0 Y( Y7 C- w
調味
7 m! g5 m$ z( l+ B! M3 E0 V. A1 }5 htvb now,tvbnow,bttvb幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許

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