標題: [中式食譜] 韓式辣椒雞丁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-6 01:28 PM     標題: 韓式辣椒雞丁

本帖最後由 nt1972 於 2014-10-6 01:31 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb5 v8 n" _1 ]+ I: d

; T9 |/ e0 p; e* j, e' s5 _公仔箱論壇材料:(2至3人分量)4 f6 c' T% i; J9 R1 V
    雞腿肉（或雞胸肉）135克
) y1 x& h+ V. I0 H& _/ Rtvb now,tvbnow,bttvb    洋蔥（切丁塊） 1個
# l8 b4 b+ |( vtvb now,tvbnow,bttvb    蒜蓉 ½ 茶匙
# _2 i4 u. S* K$ T: x* j    椰菜 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O2 `. Q, {% L; }8 k( H' g
    韓國辣椒醬 1湯匙
$ p4 O3 X' ^% S$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    茄汁（ketchup）½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Y8 j$ w5 \: U( M
    糖 ½ 湯匙( [  E' d# p6 g( O
    小黃瓜（切塊） 1條公仔箱論壇( g% u% P8 j  h  r& }9 h& e
    芝麻（裝飾用） 少許公仔箱論壇# H. Z: `7 n. Q6 l: K5 l! p- G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I. k' u6 _0 @$ e, i5 L
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醃料:
& S; }" h8 a7 R# L8 Z4 W  a  fos.tvboxnow.com    生抽（醬油）½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( C( W( W# ?" E7 Y( z
    粟粉（玉米粉） 1茶匙os.tvboxnow.com+ Y8 ~7 w) M5 P; Q/ b# j
    糖 ½ 茶匙公仔箱論壇8 l" @) E% b; N7 [4 K
    鹽 1/8 茶匙
  I8 N0 m- K; L& d9 \5 dtvb now,tvbnow,bttvb    胡椒粉 少許公仔箱論壇& X# s. j/ E6 ]$ Z) G
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. q5 D& ^& ^) a3 m& ~1 N# q做法:
; n6 m$ |2 o0 Y1 k雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。) f* C3 }) Q* L
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燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。
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