標題: [中式食譜] XO糯米飯皇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-9-24 01:20 PM     標題: XO糯米飯皇

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]+ n$ e2 z, w( J/ H, b
瑤柱 3粒
$ M( ?' R+ Z- R- h0 Z$ C冬菇（浸軟切粒） 4隻* H- p! v7 m6 e, l2 X
蝦乾（浸軟） 8隻tvb now,tvbnow,bttvb, k3 G- i& j# n. m' E; W5 U+ ^9 w
乾裢（切片） 2粒
; a3 v& X& z, z6 m9 H/ O5 K' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸 1條tvb now,tvbnow,bttvb  Y8 O8 J: ?) W6 C3 ~/ Q
鴨遤腸 1條
1 Q& \% z* M. uos.tvboxnow.com金華火腿 1片
' w2 u# f+ m# l  M3 Y* p6 d8 f4 |公仔箱論壇糯米 4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R. r/ E# F/ c- W
上湯 1杯公仔箱論壇: X8 ^: @& k/ H9 a6 f* w
水 2杯: y, I& x) f/ ~2 R
瑤柱水 1/2杯
- x/ E' ~! o) ^3 T生油 3湯匙
* t: X! S/ G+ z; C9 e, Z; O裢（切碎） 1粿
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( H4 C0 R2 R; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
7 B) [, H$ |% i, b5 f公仔箱論壇1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。os.tvboxnow.com. y9 R, L  H2 n" d9 K
公仔箱論壇% j3 }+ f7 b( N& a
2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
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3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。tvb now,tvbnow,bttvb+ m+ B& I% X0 Q% z1 u

, R' @1 ^- ^. x公仔箱論壇4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。
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. K% d4 A3 S( g. e2 w8 c公仔箱論壇5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。
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調味( U% Z1 A9 o  m7 x9 f
豉油汁- D, V& i: b+ K$ V3 H
生抽、老抽 適量

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