標題:
[香港]
洋女亂食素減肥 致嚴重貧血
[打印本頁]
作者:
serrurier
時間:
2014-9-23 09:30 PM
標題:
洋女亂食素減肥 致嚴重貧血
洋女亂食素減肥
致嚴重貧血
4 `2 k- Q2 Z. Y+ k2 ^
4 @! F* m' P5 ]% d0 T9 I" L
[attach]2944806[/attach]
tvb now,tvbnow,bttvb( c* K. _9 v: U& R2 ]
洋女亂食素減肥
致嚴重貧血
U) \7 D1 ^1 U1 e; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 g; X8 t e! h V* x- Q
本地一項調查發現，素食者身體質量指數（
BMI
）及膽固醇水平，較肉食者低。但素食不能只是食菜，有女子為減肥食素，只顧食蔬菜、麵包，導致嚴重貧血。
2 i# z3 G' e2 i: y, K. \" l
; M6 U8 Q$ U# ~# Cos.tvboxnow.com
有營養師指，食素須注重素食與肉食的營養換算，以確保攝取足夠營養。
公仔箱論壇# M3 v* J. M- `* ?8 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^, g3 Q! N2 ~5 n( u$ y, |# w
1
両肉營養
等於
1
磚水豆腐
5 ?/ M2 \" P: Z+ |3 ]' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w' `1 [; O, f0 O+ M
英國註冊營養師潘仕寶指，曾有於化驗室工作的年輕外籍女子以為食素可減肥，只食蔬菜及麵包，一段時間後出現嚴重貧血、疲倦乏力等。她稱，該女子不懂換算戒肉後須食多少蔬菜、豆類等才攝取足夠營養，食素營養不均衡，可致缺乏鐵質及蛋白質，結果要服鐵丸補充鐵質。
( D6 E5 h* `8 i, ~
tvb now,tvbnow,bttvb% Z3 }' x) J1 _
潘指，不少素食者不懂將肉類及素食攝取的營養換算，以
1
両肉為例，營養相等於
1
磚水豆腐、
1
隻全雞蛋或三分一條紅衫魚。換言之，以一日食
2
両肉計，就需要食兩磚水豆腐。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N* R& `5 p4 [; x
) r4 @) s: l* G; M1 b) ^5 C, u* u公仔箱論壇
身體指數膽固醇
肉食者較高
7 H) r( O% i) u5 J8 H: k. Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 N! A6 E- Z2 T% x
港安醫院去年為
237
名市民進行血液及唾液檢查，
32%
屬素食者。結果發現，
93
名曾患高血壓、中風或癌症等慢性病的參加者中，素食者只佔
3
成，而
BMI
平均為
22.1
（正常介乎
18.5
至
22.9
），肉食者平均
BMI
則有
23.5
，素食者的膽固醇水平亦較低。
/ I5 ?+ @4 V) v: j Z% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A' G% M- C7 f# R. Q: Z
此外，唾液酸鹼值（
pH
值）方面，素食者唾液
pH
值
7.1
，而肉食者的唾液偏酸，達
6.6
。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N1 U' H( f" c$ \
os.tvboxnow.com" C/ j2 y5 M5 I7 y3 g, Q# T7 h
該院健康生活與院牧副院長胡子輝解釋，消化系統需要較長時間消化肉類，增加身體負荷，產生酸性物質，令身體的
pH
值降低：「有外國文獻指，癌細胞喜歡酸性環境，癌患者唾液酸性亦較高。」院方計劃下周四香港素食嘉年華招募更多參加者進行研究，進一步了解素食及尿酸的關係。
/ N) l$ d: `5 o公仔箱論壇
8 q( b7 d8 t) V6 k9 ~: S: O$ x
煙齡數十載的
68
歲羅富揚，去年
5
月因有小便赤痛、吐血等徵狀求醫，確診第
4
期肺癌，更擴散至胸腔，他以往幾乎
3
餐都有肉食，患癌後轉食素。
! d$ e( }/ j% P
) ?0 N' M+ e* x
他指去年
8
月至今共化療
4
次，副作用少，僅作嘔及食不下嚥，病情至今未見惡化，如常人生活。
$ \. w" \; h0 x% T) @% K
os.tvboxnow.com7 E5 f8 a: E" b3 W* d
小童須蛋白質鐵質
不宜食素
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `# V7 U# z. I, h$ F" j7 k
7 r% V* c( h/ ^: e: q% vtvb now,tvbnow,bttvb
腫瘤科專科醫生應志浩直言，未曾聽聞食素可改善癌患者病情，或與化療副作用有何關係，但強調飲食清淡一點始終是好事。他稱如身體好、營養夠，癌患者素食問題不大。
; }% R9 J* m) d4 v# h! m% f公仔箱論壇
$ T% o" d+ F+ l# c C# O8 T
但潘仕寶強調，由於發育中的小童須足夠蛋白質及鐵質，不建議小童食素。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
