標題: [中式食譜] 芒果西蘭花牛柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-9-19 01:22 PM     標題: 芒果西蘭花牛柳

材料
! `6 y* y# N; U" _6 r# f- n0 G0 N$ \os.tvboxnow.com牛柳　　160克（切片）: o' e! q+ }8 @- l  u9 @' d
芒果肉　80克（切條）
; F, ?: p) y# a$ Z公仔箱論壇西蘭花　1個
1 G0 a; o) z1 ?% g  A5 d$ l薑　　　數片（切絲）
9 ]! t3 i8 P% ^3 d; ?; W! N' _os.tvboxnow.com蔥　　　1條（切短度）
% W3 E) W( F1 ]- T& M粟米油　1湯匙
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) x" x" {1 D7 F8 o" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ `2 c; w- ?; K
製法公仔箱論壇2 `% \, S0 I( |8 _" v
1. 先將牛柳用醃料醃好，烚熟西蘭花備用。
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/ @1 U9 g3 c/ T# `' ?4 m2. 以粟米油起鑊，爆香薑絲，然後加入牛柳和西蘭花。
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3. 加入芒果肉和調味料，用生粉水埋芡，最後加入蔥段略炒即可上碟。
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調味
3 i0 b2 V8 n" A. d* }  }0 U) r1 o生抽、水、生粉、砂糖、酒各少許: m7 J6 L3 ~9 D; i) x/ x1 {8 g

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5 F1 M1 b+ C2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
$ r" {2 @! A! U8 A. r鹽、砂糖、酒各少許
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要通過飲食提升抗壓能力，以及增強活力其實並不困難，因為許多有助抗壓的食物都屬健康美味之選﹔例如以芒果入饌，就既能提升菜式的味道，且有助身體吸收具有抗氧化功能的維他命C﹔又例如以果仁來炒蜜豆和素雞，材料中的果仁含有維他命E，而蜜豆則含水溶性和非水性纖維，同樣是美味又健康的菜式。

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