標題: [中式食譜] 糖醋燒子排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-9-16 01:21 PM     標題: 糖醋燒子排

材料tvb now,tvbnow,bttvb1 Q1 g# p1 @5 J6 \) D
肋排（五花腩排） 600克
0 ?+ G" F0 g9 G: c) xos.tvboxnow.com菠菜 300克
, [  P$ E/ z0 [* n  B6 h裢 2條os.tvboxnow.com! H: B  O: K$ s- M7 v: j( s
薑 3片
: K  o" J+ x, v- T八角 1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 l8 N8 f( }4 f" b' U
桂皮 1小片# i0 Y2 G% O5 M, p$ K2 ~
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製法
+ M. v3 h8 H0 P) k1.排骨斬成約3厘米的段，放入滾水中汆燙，待排骨變色後撈出、洗淨。
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- o, d" u* c# y$ Z7 D7 N2.另起油鍋煎香薑片和裢段，加入排骨、八角和調味料再拌炒一下，注入水2杯，煮滾後改以小火燒煮1個半小時。
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3.見排骨已燒得十分軟腍，收乾湯汁，盛入碟中。
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9 K  V. ?: c( L9 O* f2 u% R( O- u公仔箱論壇4.菠菜快炒至熟，加鹽調味，瀝乾水份，圍在排骨周圍即可。公仔箱論壇* l' L9 M: U# S. ]
os.tvboxnow.com# Y3 l/ |' A7 U6 f" _5 n
tvb now,tvbnow,bttvb& e+ J1 t5 i( P% E6 N
調味公仔箱論壇1 y8 Z- X. o9 n& w+ c+ y* y% J7 r
醬油4湯匙
, [) ~& D' Y% h2 Q* |& V; _# Jos.tvboxnow.com酒 3湯匙
, r4 L. n* f8 J* [  E& [" ytvb now,tvbnow,bttvb冰糖 2湯匙
8 ^' ?7 e/ `& ^7 y  I  K' J" d公仔箱論壇鎮江醋 2湯匙

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