標題: [西式食譜] 香蒜燒豬柳伴馬爹利汁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-9-16 01:20 PM     標題: 香蒜燒豬柳伴馬爹利汁

材料公仔箱論壇. w' O6 F" k  A3 y# B1 C0 m. _8 V4 j
豬柳1條
: p' ~- f/ H. uos.tvboxnow.com蒜頭15粒; o* Y  e& s7 v
麵粉2湯匙os.tvboxnow.com' ^0 i  j% D' L" V6 I& [( k& k, z
馬爹利酒100毫升
( Z& s3 u! y2 k雞湯100毫升公仔箱論壇7 E6 @' m3 X8 }! P' `# q: _) p# E
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製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J: i  p1 b7 U
1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。os.tvboxnow.com3 Y; q8 g, ~! l7 e1 {

% l0 o7 S% H7 c公仔箱論壇2. 蒜頭去衣，切片。7 D& V% C- h& Q

" \+ [9 X9 w8 H/ Y1 D5 O7 J4 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。
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: n% l2 x6 z# W% u- d+ s/ P! ]$ m- i- Htvb now,tvbnow,bttvb4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。tvb now,tvbnow,bttvb$ {& k1 X7 z) k1 Q* z* d) c

: m0 k: h1 G  M4 L* p; j2 Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w4 e8 V; _9 I, e
百里香1茶匙os.tvboxnow.com* u+ Q: [% `3 ]4 u8 \
鹽2茶匙
& T) m& v" d- W. t公仔箱論壇黑椒碎少許

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