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標題: [西式食譜] 松茸珍菌油泡鮮鮑片 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-9-12 07:29 PM     標題: 松茸珍菌油泡鮮鮑片

材料4 `% A4 T% i9 T# {
松茸(浸泡及瀝乾) 1両tvb now,tvbnow,bttvb, [/ D0 ]7 r/ e% t- o2 j1 }/ \
雞髀菇 1両TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s* \7 A1 O4 J0 y; _
秀珍菇 1両
! r# v! o- Z$ }5 H. \/ x" A5 a5 d# p新鮮鮑魚 4隻公仔箱論壇8 o& q% e: j( {  v+ Z* q. ^
紅甜椒 1両
4 S- C% e% g; u+ ^  o0 B& Gtvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒 1両os.tvboxnow.com2 i+ v4 ?8 B" Y0 V- e2 m- U9 W
蒜蓉 1/2両
9 ?6 s& N3 _/ t" e! F: o公仔箱論壇葱(切段) 1/2両公仔箱論壇0 u0 X% ~9 A1 p/ R
薑(切片) 1両
$ @* A  e1 F; {) H: @8 T公仔箱論壇菜心 8條
  |$ b4 B" P4 C* ~4 @% \tvb now,tvbnow,bttvb糖、鹽、生粉 少許
$ ~. n0 b7 Z- r2 Q, D) u公仔箱論壇油、鹽水 適量; O/ ?$ C5 D5 m8 x3 ]( D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F2 p! m8 D" U/ ?% i$ ~3 A" @+ x
公仔箱論壇, Z( t  \$ u  r9 i) ^. ~# g
做法4 {5 ^. ]; Z; n: ?, y! E: p
1.用刀起出鮑魚,除去腸臟,以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後,以鹽及生粉調味。, }: w/ F+ p* L+ ]: G5 `4 f# n

9 ~, |% s: A$ K- b8 H0 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞髀菇、甜椒切塊。
( Z; J9 ]) K' C9 e) C& I2 H公仔箱論壇
* k1 J: d0 K1 s8 N+ N4 {公仔箱論壇3.鑊中燒熱油,將菇菌、甜椒泡油撈起,以鹽水略煮。
; J5 c: [5 F# F, [' g公仔箱論壇
  e+ O' [; b6 e5 R4.鑊中燒熱油,鮑魚泡油,撈起。
; A9 ]. u. d! Aos.tvboxnow.com公仔箱論壇8 {/ L& B8 U3 v1 C
5.鑊中燒熱油,蒜蓉、葱段及薑片起鑊,將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。  a. U- W9 [$ O' W* t: }- ?

3 G" j3 f8 T' l: e% L! a9 Y公仔箱論壇6.以鹽、糖調味,快炒後上碟。鑊中燒熱油,將菜心炒熟,伴碟享用。公仔箱論壇+ g( o9 A$ P9 z" I% l) ~
os.tvboxnow.com; Q" G) F3 n3 k9 e8 ?7 P

+ `; u# a1 V8 S' F% E) H5 v: ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士  H- s5 P" L  U
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油,可保留嫩滑口感。公仔箱論壇5 O& L5 S9 A6 I





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