標題: [西式食譜] 原隻龍蝦鮮鮑魚海王湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-9-12 07:28 PM     標題: 原隻龍蝦鮮鮑魚海王湯

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I7 y) h3 o/ l; }* j0 Q9 ?' B8 j* J
新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍" A; X. l1 A! h) ]
蝦殼1斤os.tvboxnow.com/ U4 q! x- Y9 L
龍蝦 1隻（約6両）8 @% ?3 T6 G+ y
白鯽魚 1條
5 L8 v, M7 r: g. [os.tvboxnow.com龍躉肉 2両
# F5 r' x# V8 }3 {海中蝦 4隻
* {( w* A' ^) z- l" b& T4 v$ y洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両
, K0 N. v2 v/ Q# E4 @+ ]% \! n$ z! b) pos.tvboxnow.com甘筍（切塊）2両
* y1 l4 q+ y5 g( m% n" `" _4 kos.tvboxnow.com西芹（切塊） 5両
/ y, [6 p7 R, h公仔箱論壇薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両
8 G8 C7 U. ?/ G# x% s公仔箱論壇鹽、油 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 y& B0 Y2 U! W" P# B
水 3斤tvb now,tvbnow,bttvb! K0 L& O4 S( ~2 M$ X7 M

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+ j: R" M: R" @9 ]& A/ Cos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇' b  M! H) ^" f1 N9 T( e
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。
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  I4 S& P) U+ f/ X: f6 `tvb now,tvbnow,bttvb2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。tvb now,tvbnow,bttvb' h# _$ H) S6 H
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3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。
# f) }5 o0 U8 o/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H) W. ]" U$ ?$ j5 S- tos.tvboxnow.com4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。公仔箱論壇  \" G% X3 w' V/ j# q. k
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5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。
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, q1 {2 A; _2 k# W, L2 J& u& w7 O, L6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。
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& B8 ]  v& A; [$ M9 `7 ^公仔箱論壇小貼士* z% w, l# \" H7 ?
以石鍋盛載可保留海鮮原味。

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