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標題: [西式食譜] 原隻龍蝦鮮鮑魚海王湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-9-12 07:28 PM     標題: 原隻龍蝦鮮鮑魚海王湯

材料
$ R: _4 U. l7 X: u( W新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍) |, }7 H3 v3 A" ^
蝦殼1斤公仔箱論壇9 y3 }( f& Z; |# l, L
龍蝦 1隻(約6両)公仔箱論壇4 ]" c% q7 @; |" T
白鯽魚 1條
! {# b7 L" L% P( c; J$ \- i( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍躉肉 2両
+ T, D4 u  k: T/ w" ]% @& x; }os.tvboxnow.com海中蝦 4隻
* D, j* \2 d$ H9 M# ?公仔箱論壇洋葱(切塊)、番茄(切塊) 各3両
; N4 A" c' k# W& jtvb now,tvbnow,bttvb甘筍(切塊)2両
+ k1 n. J' G8 ~* \' O$ s. \% `tvb now,tvbnow,bttvb西芹(切塊) 5両
( T# i: t, ~: G薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両os.tvboxnow.com: ~2 ^& L: D) {9 |% E4 Z, m
鹽、油 適量公仔箱論壇# n, P0 }/ e1 }; I$ X5 N
水 3斤5 ]' M, P* N# V+ ]" B' u% E

. V  {  \7 k4 v. Kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _5 r9 `4 _% s! f. X
做法
1 n/ _7 V/ {, H" [/ j$ Ros.tvboxnow.com1.用刀起出鮑魚,除去腸臟,以刷清洗鮑魚表面。os.tvboxnow.com5 U7 i' x' B8 E$ s4 U( p. Y9 P! u

7 u7 y2 |! V$ t$ jos.tvboxnow.com2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油,龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。tvb now,tvbnow,bttvb% [8 s3 x  e4 W# N6 [9 g
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3.鑊中燒熱油,將白鯽魚煎香,加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時,隔渣備用。
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4.鑊中燒熱油,龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
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* ?% H' n: U) `1 t; F, z* j4 Y5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油,炒香薑片、唐芹及草菇。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b% s/ V( H) r. F/ I% V
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6.將湯倒入鑊中煮滾,以鹽調味。熱湯注入石鍋,灼熟海鮮即成。
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: m, n) b4 p* a% m9 }! _os.tvboxnow.com小貼士
2 l9 ~' n+ `; K* K. Zos.tvboxnow.com以石鍋盛載可保留海鮮原味。





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