Board logo

標題: [甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake [打印本頁]

作者: asitaka    時間: 2014-9-3 02:58 PM     標題: 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

本帖最後由 asitaka 於 2014-9-3 02:59 PM 編輯
- u! j5 N% C7 X公仔箱論壇
/ ^; o- V9 J7 s7 n. w' v$ ytvb now,tvbnow,bttvb
1 L% u  G* B- F# X' J$ |tvb now,tvbnow,bttvb這是基礎的 酸奶蛋糕 做法,輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕,再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後,可塑性是很大。公仔箱論壇& n( H6 P7 ]+ H' e! [' r) L
os.tvboxnow.com; j6 u$ a+ v8 H6 L
酸奶蛋糕 食譜公仔箱論壇( [3 e: ^- f0 I
9 ]& y. t% k% u6 Z/ x
材料' @  K4 V( l, N9 ?# N4 L8 j# q
粟粉 —— 20gtvb now,tvbnow,bttvb* h" i( O# D6 u% E+ M0 c2 J
雞蛋 —— 3隻
, _, l& P7 r( p8 P公仔箱論壇檸檬汁 —— 幾滴TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W* i* k5 u1 e
低筋麵粉 —— 40g
: r. x8 q+ N( M3 E# A公仔箱論壇酸奶 —— 125gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x' U8 X* f% t+ e- c9 B
砂糖 —— 40g
3 k& V7 c5 z2 D  k; U% c+ X: t公仔箱論壇4 f8 _) P% m& L
準備
5 G& K7 b) d" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 蛋白蛋黃分開。
, C, m1 P! L6 n. f) f3 a1 mos.tvboxnow.com2.) 粟粉、低粉混合過篩
0 U) _7 ~8 }* i, N1 n, W! G& Z2 X3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb4 z' ?# R# z1 c. \2 B# e
5 H  t% a: \1 R
做法tvb now,tvbnow,bttvb  g! C) r* t" E$ Z5 k
1.) 酸奶加入蛋黃中,加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
) U. l3 ~6 t6 y3 w7 K2 K6 e8 B) @公仔箱論壇2.) 加入過篩的粟粉、低粉,上下切拌。
8 F" y  o/ W- s: U4 E0 ], W公仔箱論壇3.) 蛋白稍稍打至粗泡,加入幾滴檸檬汁,然後分三次加入砂糖,完全打發至企身。
0 L& E& G- r, Htvb now,tvbnow,bttvb4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌,再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。  I' w% u6 e* `. U* r" o: l+ d
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
8 b6 }; H* D3 L) q: q# g9 i6.) 倒入蛋糕模中,輕打幾下,去掉大氣泡,表面稍為抺平。放在烤盤上。
" V4 u& y* Z7 m* J4 i7 p: jos.tvboxnow.com7.) 倒一大杯熱水到烤盤上,焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
) b6 w, u7 ]& l4 b' }& _: M+ I. E9 mtvb now,tvbnow,bttvb8.) 焗好取出待涼脫模。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0