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標題: [中式食譜] 干烹仔鸡 [打印本頁]

作者: vunsl    時間: 2008-3-29 07:20 AM     標題: 干烹仔鸡

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) ?9 f8 b0 ~4 K( htvb now,tvbnow,bttvb    制作过程
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    1. 先将所有的调料拌匀成卤汁;
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    2. 将鸡去骨后切成小方块,放在卤汁中腌上30-40分钟;
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3 ^, C( Z" ]3 i" {os.tvboxnow.com    3. 油烧到6成熟时,将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟,再将鸡捞出沥干油分后,将油倒出,只留少许,加入鸡、醋、麻油略炒,再倒入卤汁,起大火翻炒即可;
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    4. 可在盘边饰以生菜、小番茄、玉米笋




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