標題:
[香港]
麥記派10蚊券 一場危機就咁算?
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作者:
serrurier
時間:
2014-8-5 09:37 PM
標題:
麥記派10蚊券 一場危機就咁算?
本帖最後由 serrurier 於 2014-8-5 09:39 PM 編輯
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麥記派
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蚊券
一場危機就咁算?
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爆出「福喜肉」風波的麥當勞,近日推出「
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元
Big Mac
優惠券」,圖挽回市民信心。
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麥記派
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蚊券
一場危機就咁算?
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「福喜肉」令麥當勞形象插水,近日推「
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元
Big Mac
優惠券」,但被網民嫌限制多,不要也罷。食得不安心,要挽回市民信心不容易,單憑
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元一個包是否可化解今趟危機?
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港人對麥當勞的信心跌到幾低?看看各店變得冷清便知一二。面對受「福喜肉」拖累,網民發揮創意,參考日本賣「麥豆腐」,獻計香港麥當勞也別賣肉了,創作「佛當奴」,改賣「雲耳金菇漢堡」,搞笑十足。
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香港麥當勞沒有採納網民建議,但卻也出招「救亡」。昨日起一連五日派優惠劵,憑券
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元購買巨無霸,比原價便宜近半。
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優惠券限制多
網民彈多過讚
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香港人精打細算,優惠券例牌有捧場客,不過卻被網民彈多過讚,指優惠限制多,先消費才可憑單換券,並只限指定早午時段換
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元巨無霸,優惠至本月
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日前有效,結果又成為「洗版」之選,有網民指不要也罷,可否憑此贏回市民歡心,看來如意算盤未必打得響。
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事實上,「福喜肉」事件不止關乎食物安全,也成為企業處理危機的題材。香港麥當勞由開始時不認,至被食環署踢爆後改口,管理層表現也被指是公關危機,與日本麥當勞既向食客道歉,又考慮退款,撇除新推「麥豆腐」是否合口味,比較之下,形象分怎不一扣再扣?
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鬧食安風波
達美樂網上化解
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食品安全人人關注,又不是沒選擇,食客沒信心,則再大的招牌也未必企得住,但危機未必不能化解,以下例子便值得偷師。
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美國大型薄餅連鎖店達美樂(
Domino's Pizza
)
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年爆出員工惡搞食物事件,包括用芝士撩鼻、在麵包上噴鼻涕及作勢放屁等,有關短片被上載
YouTube
後熱播,短短兩日有逾百萬人次觀看。
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醜事傳千里,店員事後聲稱玩笑罷了,食物並沒被吃下,但達美樂不敢怠慢,涉事分店立即關門及檢討流程,快速設官方
Twitter
回應網民質疑,達美樂總裁更親身上陣拍片道歉,在
YouTube
發布,一場網絡而起的風波,亦於網上化解,成為令人激賞案例。
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至於本港也曾有維他奶變酸事件,維他奶未有看輕了幾宗味道變酸的投訴,最後還因此關閉廠房、找外地專家調查原因,最終發現包裝工序出問題便立即改善(見表)。
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兩宗案例,說到底都是為公眾展示對食物安全的重視。作為市民,吃下肚的不只是食物,選擇幫襯某個品牌,其實關乎信任問題。食物來源,一般人難以知道得清清楚楚,惟有靠個信字,這比起多少優惠或減價更重要,否則就算免費又如何?你敢吃嗎?
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釐清產品問題
提升公眾信心
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市民吃了「福喜肉」,怒氣未消,對於道歉有多大誠意,公眾未見得收貨,信心危機又未能及早拆彈,對品牌自然有影響。麥當勞已有四款漢堡包恢復蔬菜配料,但昨日又被傳媒指該供應商去年在美國,涉及寄生蟲疫症,麥當勞回應解釋指其供應蔬菜的生產綫並不涉及回收事件。
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食物供應被「起底」,固然反映公眾的憂慮,至於送優惠券是否有挽回信心之效?這又是否對症下藥?
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麥當勞在香港一向受歡迎,有專欄作家分享經驗,指家中幾歲小孩在「福喜肉」事件後,也懂得說「過期食品不能吃」,主動拒絕不去了,雖然港人向來善忘,但今次事件連小孩子都知嚴重,望送優惠券來化解,會否想得太美?
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