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標題: [中式食譜] 魚香茄子 [打印本頁]

作者: minixd    時間: 2008-3-23 01:21 PM     標題: 魚香茄子

魚香茄子


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材料:os.tvboxnow.com$ |* V1 C8 o) y5 X
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茄子- ~: m; L% _! D; J6 S, k, x  _
瘦肉
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蔥頭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z( _5 m  K, Q$ C
紅辣椒
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4 T+ J; v' r' ~$ _, y% W+ Qtvb now,tvbnow,bttvb粟粉
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胡椒粉" O5 y. @8 i! n; U& P7 t9 E
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少許
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浙醋
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老抽
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半碗
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製法公仔箱論壇1 d5 q% m) O  a' A# K
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瘦肉洗淨,抹乾,切絲,加入調味料,醃約15分鐘。公仔箱論壇; K% |- _" D, D3 k
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薑及蔥頭R4碎,蔥切粒,紅辣椒半隻切碎,半隻切絲。
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茄子洗淨,切成約5厘米長粗條。公仔箱論壇5 i9 g' n& X/ Y2 ?  G* w# L
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燒油3湯匙,放入茄子,炒3分鐘,盛起備用。% t% L. g  R* b7 N5 S
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燒油2湯匙,爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬,加入瘦肉,炒2分鐘,再加入茄子及獻汁。
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獻汁用慢火煮至濃,盛起,以紅辣椒絲作點綴。
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作者: aznsky11    時間: 2008-3-31 10:57 AM     標題: 回復 #1 minixd 的帖子

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