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標題: 聰明女人會下廚 多快好省有秘方 [打印本頁]

作者: youko210    時間: 2008-3-23 06:09 AM     標題: 聰明女人會下廚 多快好省有秘方

 1、菜刀切過有腥味的肉、魚以後,擦點醋或薑汁,腥味即可除去。
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  2、瓦罐、沙鍋結了污垢,可用淘米水泡浸並燒熱,用刷子刷凈,再用水沖洗。os.tvboxnow.com& f7 G" L! x$ G: u
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. v6 Y9 L- J  }, J6 X5 P+ q  3、鋼精器皿用舊後,用醋擦一遍,幹後再用水洗,就可光亮如新。公仔箱論壇, v# ^% J" _+ h+ _$ w( L% H, l* j+ U

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  4、要切開鬆軟的蛋糕,可先把刀子放入開水中燙一燙,然後用熱刀切,蛋糕不易碎。
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  5、煮海帶時向鍋裏稍加幾滴醋,會使海帶一煮便軟下來,否則煮得越久越硬。
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  6、烹調蝦之前,先用泡有桂皮的沸水把蝦衝燙一下,味道會更鮮美。公仔箱論壇$ V/ r& `  [1 [& a7 S

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  7、將食鹽用開水溶化後把買來的鮮豆腐浸泡于其中,以鹽水淹沒豆腐為度,如此處理了的豆腐即使是夏天也可以保存很長時間而不壞。
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1 v6 h/ V, P6 I# G' n  8、煮好的雞蛋切時稍不注意就會使蛋黃和蛋白分開,所以,最好在切雞蛋之前,先把煮好的雞蛋在冰箱中凍三四分鐘後再切。 os.tvboxnow.com4 g" p, r( Y* N( k- l; m6 u

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  9、將麵包放入加蓋的陶瓷或者玻璃容器中,再在底部放一塊生土豆或一把食鹽,這樣即可以防幹又可防霉,如將麵包放入塑膠袋內再放一根洗凈的芹菜也可保新鮮可口。
作者: zken198525    時間: 2008-3-28 10:48 AM

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作者: cocoycyip    時間: 2008-3-29 10:37 AM

多謝分享...簡單又容易記
作者: chuakeanfei    時間: 2008-5-7 03:14 PM

ha..............ha             ha            ha
作者: steph80    時間: 2008-5-17 03:16 PM

多謝分享...簡單又容易記




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