標題:
[美食介紹]
時尚菜式無國界(組圖)
[打印本頁]
作者:
fitness66cw
時間:
2008-3-22 07:41 PM
標題:
時尚菜式無國界(組圖)
來源：星辰在線
os.tvboxnow.com$ W( s1 l+ H& g3 ^8 a
# H, w l: m$ a8 R2 X( J
9 y. g3 A4 M. i! u+ H
' `1 S* {9 f% Z( }# D" {( N
欖角肉鬆蒸豆腐
os.tvboxnow.com4 p' s" c0 U3 H# g* U6 f1 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {5 H4 i. a- k6 Y' ?0 {8 u
公仔箱論壇2 P. Y+ f1 [. w& U1 a) I; t: f3 _ H
材料：欖角250克，豬肉100克，豆腐8塊，糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
) _6 {. H7 m2 [! ?tvb now,tvbnow,bttvb
: P; T! T& f& o$ [) K+ e8 D公仔箱論壇
做法：1、將豬肉飛水，剁碎，欖角切碎，將豆腐置於盤中，備用。
) f2 I% |8 s/ N/ H( _
& F' \7 s5 G# ]
2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻，再加入少許橄欖油，鋪於豆腐面上。
os.tvboxnow.com7 Z9 A$ p- P' I
os.tvboxnow.com3 N" k9 J$ J: O# y
3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
- Z* X0 E+ o) ]9 r% K9 w, D
, g) @0 L* L' y7 \% _os.tvboxnow.com
TIPS：1、豬肉飛水後，或剁碎，或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。
5 j, [. D& r* r1 N1 a
e% h ~8 a' F& \$ H8 t( |4 z
2、欖角與橄欖油是和諧的配搭，風味特別，比花生油更健康，香味更濃。
5 v* V' v3 _5 v* ^9 Z5 N$ R- P+ u
3 N% B! ]8 t- }& u& Y
特色：香口，清淡鹹香。
6 q6 {: R* S" I+ x7 I7 ^
os.tvboxnow.com( t. J2 U8 a& [# e
. E4 c1 g J1 i' W9 D* m
7 R9 s7 f- Z$ Y2 P) g% \
, l( y. n0 O2 {8 z
5 c0 [/ @) v, B( C5 \7 H5 [) k1 Utvb now,tvbnow,bttvb
/ J- w9 S5 Y3 f0 f* _$ C
味噌筍乾燜滷肉
5 w m% O# Z8 j) d& D6 n* M- W公仔箱論壇
7 Q8 z/ w) X- D# \! X: G v: ztvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com$ A% H* H, j: C7 m! k5 C
材料：筍乾50克，花肉150克，蒜頭、薑片、生粉適量，日本面豉醬2茶匙，糖半茶匙，老抽半茶匙、雞粉或味精少許。
' j- s* V( w2 l4 [6 B) g. g! G4 bos.tvboxnow.com
! s: u5 k' U' Z& P9 ^3 P
做法：1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後，撈起，再飛水，備用。
$ Z9 A6 Z0 S ~1 i1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
1 W( e, ~8 m. W0 t/ _& u9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、花肉切片，拍點生粉，備用。
/ z/ \$ I5 ~. P; X J/ }
) Z( h+ p$ W5 E6 ` M
3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟，起鍋裝盤。
tvb now,tvbnow,bttvb( E' t* m& T; O, j* |9 R( G
( a8 o/ |; I9 e$ n4 H- m0 [tvb now,tvbnow,bttvb
TIPS：1、將筍乾飛水，可去澀味。
# L- O* P; G; o2 r5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]0 ?$ o C6 S- ~/ X
2、把花肉拍點生粉，會使豬肉更滑，又能使燜汁更稠，整道菜無需勾芡。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {( Z# r6 A7 }6 Z
0 J* e! r" U9 L2 M" k公仔箱論壇
特色：味噌與滷肉的搭配，中西結合，風味獨特，筍乾極其入味，肉厚脆嫩。
- f8 o0 D, u* r$ {( m& E公仔箱論壇
2 ?) d' P) t7 @. B! B& s
( H" R4 W6 L- j- N$ Z$ p E# c
' n$ |! ^% P% w3 X o* a公仔箱論壇
# E/ V. @$ w/ p$ @
6 F% R1 r' |. R8 ]+ H) c; D1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C: y3 |1 \+ w) k+ a& }os.tvboxnow.com
小麥醬油皇煮蝦
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~) U/ \4 p m# }+ {( j6 D3 N
os.tvboxnow.com8 j/ O" M1 g% B! m. o
公仔箱論壇9 q( B- C- O8 L
材料：蝦500克，小麥100克，姜，蒜，辣椒少許。生抽皇2湯匙，糖半茶匙，雞粉或味精少許。
os.tvboxnow.com. x" c7 U5 h' Y# U8 F* L2 u
7 K: J) ^3 C9 s: P; y0 T
做法：1、將蝦剪去須，剔去蝦線，並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟，撈起備用。
5 m6 W# R% h3 atvb now,tvbnow,bttvb
/ o& ^2 d7 X2 R" N" t
2、小麥先用水浸半個鐘頭後，用水蒸，備用。
/ k/ Q& q6 C3 Q* ]& Xtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb: J' }, K! {* l( }, [, x
3、將薑、蒜、辣椒切碎，放入鍋中爆炒，再放入蝦、小麥同炒，加入生抽皇、糖、雞粉即可。
" O" h: R |/ y- L5 N( q" [
os.tvboxnow.com' p6 q- r' {: k3 ]! V
TIPS：1、蝦的品種沒有限制，隨各人喜好。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J, ] x! E4 w5 C# a. ^+ U0 W$ K
' V! F* d5 Y3 Y( ^$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、蝦可以煎，也可以拍點生粉，下油鍋炸，那樣蝦殼會更脆。
% u- c4 m# {/ x: d# A; t( I9 }& k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v! J4 Z+ ]4 q1 K1 x& x! K* W
3、小麥的量也隨意，如家人喜歡可多加。
公仔箱論壇* r1 W, x4 l8 o1 }
5 H# m2 T8 n+ N7 i- W' Ltvb now,tvbnow,bttvb
4、小麥可用水蒸開，也可以用砂煲煲至開為止。
2 G( Z6 D" w$ V8 a0 \3 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T1 b* Q& W! a2 H4 p4 U
5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味，當然，也可不下。
tvb now,tvbnow,bttvb0 i+ ]! k o9 ?. x- x; Z
: _$ l3 ]$ s& Q2 wtvb now,tvbnow,bttvb
特色：香濃味十足。
y7 @# s3 R; { w! w" F& X& f
tvb now,tvbnow,bttvb# |+ W- ]: n3 x; r/ V9 U" O4 W" X+ w0 j
8 j: v9 ? ?+ X8 B9 t& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i3 u7 Y A6 ] t! S* Q' w
2 V6 i' @$ D: v+ h( m
8 t( B3 M+ w: G1 ]" H' f g
3 q7 [' G1 ^5 c* \3 z& h
涼瓜燜帶魚
公仔箱論壇# i6 Z7 K' C+ c6 m' z: s6 Q- L1 k
9 m z* H8 E) t8 s
& t, w1 G+ {; k& |. D. @
材料：帶魚500克，涼瓜250克，豆豉2茶匙，蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。
1 B% e1 l4 ]' W, ~/ i: q0 }公仔箱論壇
: M/ H. h7 A9 r8 T
做法：1、將涼瓜切片，用鹽水浸，後洗淨備用。
! c# U0 a2 @1 j9 {; I
公仔箱論壇: B( B& j$ j8 J8 e1 p1 w; M
2、將帶魚洗淨，下鍋煎至金黃色。
公仔箱論壇& h H* Y; k1 G* ?' T9 ^
os.tvboxnow.com) b! G: T% l% j8 W$ j
3、將涼瓜在開水里拖一下，下鍋爆炒，再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
7 X+ q" m; m1 x0 r# btvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com- s1 T8 K" @% A, r# s
4、勾芡，起鍋裝盤。
h6 W! i8 O: [8 k( o& o6 P公仔箱論壇
( ~( Q5 e* ~' o9 Q# E( Q
TIPS：用鹽水浸涼瓜，可去其苦澀味。
/ Y% h( A3 [" I9 Z! ktvb now,tvbnow,bttvb
( a, y* d/ A- L% |
特色：豉香味濃。
. o7 @5 @8 v/ A5 R1 O
+ T5 w! @( T" W: k* E公仔箱論壇
7 ?/ @1 | F" L! i" E5 [+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a% P5 M) ]' O- J/ D/ P- @( Y
MY BLOG
tvb now,tvbnow,bttvb8 j$ c( O8 |/ F4 k" j
os.tvboxnow.com |, b' a" P+ A3 |
紅酒燴牛膝(圖)
5 {2 k* E" Y3 p
# a" O- ]3 X4 b: o8 I$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蟲草烏雞湯(圖)
. }$ f% _; i# Z+ ^& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n4 T: _3 o8 \* S3 g公仔箱論壇
醬滷五花肉(圖)
* o/ j+ \1 J( e3 Z% l! ~! }
% Y8 c6 a6 H8 F* @. U: p: N, ?tvb now,tvbnow,bttvb
作者:
tonyyyf
時間:
2008-3-28 11:02 PM
thank you very much!
作者:
菜之女
時間:
2008-8-21 11:07 PM
thx for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
