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標題: [甜品] 梅子風味杯蛋糕 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-3-21 11:36 AM 標題: 梅子風味杯蛋糕

【材　料】
A.奶油  100公克. n+ @/ m1 C; Y& d0 I/ F% F
　糖粉  100公克! g) H6 I& x6 w
　白豆泥餡  30公克公仔箱論壇* `0 |$ C. d# J, e; U$ D% I
B.蛋液  110公克
　梅酒  15㏄os.tvboxnow.com0 S0 Q- g$ g2 ]) F4 ^( d
　低筋麵粉  100公克
C.脆梅蜜餞  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D" N' \$ i1 n' q0 l0 G- T
　杯狀模型  數個tvb now,tvbnow,bttvb3 Y" n% O7 L# I1 g
【做　法】$ r5 g0 c0 @7 c1 {! L; \- A
1.將奶油先放置室溫下軟化後，與過篩後的糖粉打至稍為變白後，再加入白豆泥餡攪拌均勻。
2.將打勻的蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，並加入梅酒拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉輕輕拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb; E1 e* D) D9 f9 h
3.將作法2裝入杯狀模型中約至八分滿，再放上半顆去籽脆梅後，放入預熱好的烤箱中，並以上火180℃、下火180℃的溫度，烤約20分鐘即可。

作者: minixd 時間: 2008-3-21 05:27 PM

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