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標題: [甜品] 梅子風味杯蛋糕 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-3-21 11:36 AM 標題: 梅子風味杯蛋糕

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【材　料】
A.奶油  100公克
　糖粉  100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^' @5 x8 z. t1 C2 ]: |
　白豆泥餡  30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d2 G) T. C9 K0 e
B.蛋液  110公克
　梅酒  15㏄
　低筋麵粉  100公克. }1 A/ }3 w, T) l% t) @# ?
C.脆梅蜜餞  適量! \# @7 I+ E/ H$ F/ ^
　杯狀模型  數個3 x& K) [9 h1 g; V6 E
【做　法】( ?7 i& C9 j$ j; B6 c; a; J. X/ `
1.將奶油先放置室溫下軟化後，與過篩後的糖粉打至稍為變白後，再加入白豆泥餡攪拌均勻。
2.將打勻的蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，並加入梅酒拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉輕輕拌勻即可。
3.將作法2裝入杯狀模型中約至八分滿，再放上半顆去籽脆梅後，放入預熱好的烤箱中，並以上火180℃、下火180℃的溫度，烤約20分鐘即可。

作者: minixd 時間: 2008-3-21 05:27 PM

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