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標題: [中式食譜] 蝦子魚唇扒菠菜 [打印本頁]

作者: vunsl 時間: 2008-3-21 08:46 AM 標題: 蝦子魚唇扒菠菜

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材料：蝦子 1 茶匙、菠菜 1 斤、魚唇（已發） 8

、冬菇 5 錢、蒜茸 1 茶匙、薑 2 片、麻油 2 滴、雞湯 1 杯、蠔油 1 湯匙、生粉 / 鹽各適量 ! k) b" W; U/ z2 q
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做法：將魚唇加入薑片煲腍；冬菇浸腍蒸熟備用；菠菜切段，以鹽水灼熟上碟；爆香蒜茸，下蝦子 / 魚唇 / 冬菇，加入雞湯 / 蠔油 / 生粉煮至汁稠，下麻油即成。

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知多

：深綠色蔬菜如菠菜含有豐富的葉黃素，可幫助眼睛過濾強光，減低眼睛所受的壓力，令視力更準更清晰。; e; C7 S% x8 v& F

[ 本帖最後由 vunsl 於 2008-3-21 08:47 AM 編輯 ]

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