| 準備時間：5分鐘 0 q( w9 K- f0 w# p 制作時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 _) ~* \& a1 U0 e6 ?6 ~* ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B, [& p5 F x5 s; L& A1 Y5 A 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。tvb now,tvbnow,bttvb; W; D4 Y5 J) W. j! Y# u' T, r 公仔箱論壇6 u( N+ O& Y# u' t6 o$ j; r 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。公仔箱論壇+ \6 _5 N6 q0 N* T& X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h6 a/ @1 W, E9 q9 s3 v3 b 做法： 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。tvb now,tvbnow,bttvb7 k) \& t$ m0 a( A7 s6 } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E! [0 [2 m! ~/ `. X5 o 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。 # n! A! _, X e& [ 烹飪心得：公仔箱論壇5 z" X$ |( W! M8 i7 @. t 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。 tvb now,tvbnow,bttvb) T4 O( I; z* s8 o, s7 F6 H$ ` 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
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