| 準備時間：5分鐘% X8 y, q1 C" ~+ Q; O: V. b 制作時間：20分鐘 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 os.tvboxnow.com" Q$ x+ {0 l: F! B 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。公仔箱論壇0 j, {* p% @/ z- V9 C, b) j 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。 做法： 公仔箱論壇/ i6 a7 {6 P w, Z- G, a3 C 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。os.tvboxnow.com/ ~' T9 \, D" M; Z* h 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。* t$ \7 ]4 J# C7 o- _- z4 O$ A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e- N( F0 D# S9 N# X! | 烹飪心得： tvb now,tvbnow,bttvb+ p5 S/ U7 z) c) H( N7 Z 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。 tvb now,tvbnow,bttvb2 b) R& ]% n3 G+ e 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。公仔箱論壇7 S9 Z! h, i$ x/ N3 s, f# l& l1 ]8 O 3 @+ _# u1 j2 t( d+ G4 e 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
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