標題:
[美食介紹]
羊方藏鱼[1P]
[打印本頁]
作者:
yyq18sh
時間:
2008-3-19 10:01 PM
標題:
羊方藏鱼[1P]
+ R; j+ Y( Q* Q, v公仔箱論壇
【菜名】 羊方藏鱼
! q. @2 E6 @0 r& ~. `# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【所属菜系】 江苏菜
/ }) e8 u: D; o$ R3 m( C& o( C' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【特点】
, X9 L+ v: S0 O8 M) U# T# h2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。
( S$ U2 k, X$ L' n3 u
【原料】
% D# o- i8 R* j: y& [& b+ D
僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。
4 u7 n& j6 r6 C+ P6 M1 ` ~tvb now,tvbnow,bttvb
【制作过程】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @+ @* J6 A' @
羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
