( ]3 L/ M. U& D* i9 {- t2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香炸粉絲牛肉是慧美的拿手菜，將牛肉和湯汁倒在炸好的粉絲上時，會發出悅耳的“嗞嗞”聲，此菜一定要趁熱吃，牛肉酸辣開胃，粉絲香酥可口，感覺十分美妙！慧美稱，炸粉絲需要一定的技巧，才能將粉絲炸成雪白蓬松狀，不想把粉絲炸得焦黃，就快向這位美女廚神學幾招……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O" z" m6 \# j, G" s
1 n; v4 t1 G9 \+ i 烹制材料(三人份) 4 M+ }9 x% F$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 y4 i# W* U8 a: e3 m2 \3 ~) x7 @
材料：牛肉(206克)、粉絲(50克)、紅辣椒(半只)、幹辣椒(12只)、蔥(1根)* d) P4 j. c$ R3 O# Q' n1 j$ R( F6 s
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腌料：海天海鮮醬油(1湯匙)、油(1/2湯匙、生粉(1湯匙)、料酒(1湯匙)os.tvboxnow.com4 j- |1 }+ N; K+ k4 J) ?. s
# B) h) t! [9 }8 l& y 調料：油(1碗)、海天金標米醋(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)、蒜蓉辣椒醬(1湯匙)、鹽(1/6湯匙)5 ]" _. O5 T4 j3 s
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將粉絲兩邊都剪斷，分成兩小把；紅辣椒切成末，蔥切成蔥花；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。 C% g( j; @( Q \* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 y- J) m4 [6 w) A; Hos.tvboxnow.com 牛肉逆著紋理切成薄片，加入1湯匙海天海鮮醬油、1/2湯匙油、1湯匙生粉和1湯匙料酒抓勻，腌制15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |; L( Q3 ^5 {9 ~
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燒熱1碗油，放入粉絲大火炸至呈蓬松狀，翻面再炸30秒，撈起瀝幹油待用。os.tvboxnow.com: S- C0 |- S. I0 }( U. R
W u) R) d2 q W 鍋內留少許油燒熱，炒香幹辣椒、紅椒末和蔥花末，倒入牛肉片翻炒至肉變色。tvb now,tvbnow,bttvb' X4 }0 z; j7 A) ~1 A% r. n- k
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註入1碗清水煮沸，加入1湯匙海天金標米醋、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙白糖、1湯匙蒜蓉辣椒醬和1/6湯匙鹽調味。os.tvboxnow.com+ x: d- U, j* y/ j4 L$ u. Y
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淋入生粉水勾芡，盛起牛肉和湯汁，澆在粉絲上即可。公仔箱論壇! Q8 [5 z* { @, p7 n' d
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廚神貼士tvb now,tvbnow,bttvb; b7 n0 h8 ~9 R J
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1、油中應加少許鹽，放入粉絲中油炸時，可防止油花四濺，燙傷手部。tvb now,tvbnow,bttvb. c+ K3 P0 p6 g7 F0 l2 n4 {
9 l' j' [+ H# s: l6 mtvb now,tvbnow,bttvb 2、粉絲剪斷分成兩小把，再下鍋油炸至蓬松狀，粉絲要炸勻炸透的話，份量不可多，炸時用鏟子輕壓粉絲，讓每根粉絲都炸透。os.tvboxnow.com& c7 X0 R. O3 O$ S$ M
# M" I% M. `" u7 L m/ M7 F8 l# l: K- jtvb now,tvbnow,bttvb 3、炸粉絲動作一定要快，一面炸好後，翻面炸至蓬松狀，便可撈起瀝幹油，粉絲炸久會變焦黃和發黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y. N9 I0 x" y; b) O9 |
2 l: [3 O, B3 A 4、粉絲炸好後是無味的，給牛肉調味時應鹹辣一點，同時煮出的湯汁要多，吃時用粉絲沾上湯汁，味道會很鮮美。 5 |4 E3 C0 _$ u! J7 Xtvb now,tvbnow,bttvb ( K; v: G8 q9 Y5 S* c# c! K7 b# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?* D7 @1 t+ U/ M. g4 N
MY BLOG T# [% x, M5 V; g! ~# j# x4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# \8 J5 D o# A8 \2 p 教你熬製七種美容養顏粥(圖) 公仔箱論壇4 `; K0 N; t( S
os.tvboxnow.com- r% b' _' a& ^/ ~' O* S# g 牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) ( M# K) I" ~0 U7 X. [: \5 Jtvb now,tvbnow,bttvb ; m: E/ a0 _9 H/ u$ _tvb now,tvbnow,bttvb美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖). L: Q5 C9 j* T3 P+ V/ I0 Q% b
$ H& [7 Z. v/ u* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作者: minixd 時間: 2008-3-19 10:49 AM
thanks for sharing作者: baig2000 時間: 2008-3-19 03:43 PM
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