3 k7 M$ _, T# `+ P$ R$ \tvb now,tvbnow,bttvb 1 p& V+ ` ~( A日常生活中最常見的回收物品，非塑膠容器莫屬。雖然人們多能做到回收再利用，但到資源回收場實地訪查會發現，來不及處理的寶特瓶，仍佔了回收廠極大的面積。美國環境運動推行者克里斯‧喬登(Chris Jordan)表示，在美國，每分鐘丟棄的寶特瓶量就高達200萬個。 4 V4 D- s) C& V$ u, F : ^6 h; H d. V( Z- d7 O* ^ ! U& k7 V7 M$ N) ]- [2 V$ J1 R公仔箱論壇為改善此現象，英國三名學生(Rodrigo Garcia Gonzalez, Pierre Paslier and Guillaume Couche)發明出了可食用寶特瓶，他們把這項發明取名為「Ooho」，並以此獲得了2014年Lexus發明獎。2 L# m( z/ c+ k8 b1 A. |/ N1 L. L
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+ Z; C2 e9 w2 U9 r8 Yos.tvboxnow.comOoho是一種水珠狀的儲水容器，不但成本低、環保易分解，還可以烹煮食用。他們說，他們的靈感來自於包圍蛋黃的薄膜，這層物質能夠隔絕蛋黃與蛋白，並使蛋黃維持圓形。他們以此為基礎，將氯化鈉與藻酸鹽混合，做成加厚球體，只用了簡單的食材、微薄的成本，就做成了外表膠狀，內部含水的小水球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N, T: I, S) r! L r$ Q6 y
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. a9 Q& N+ a) Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a% U( {2 B9 n2 u; n' b ▲可食用水球在太陽下透著光芒(圖／designboom)7 U" w+ b' K8 F- b D * P# c2 x& F3 U% L" f. B; Mos.tvboxnow.com3 s* z1 R- f# g6 F6 C
其實，這種將水夾在薄膜中的技術(spherification)，最早出現於1946年，1980年代，匈牙利物理學家與烹飪狂熱者尼可拉斯‧柯提(Nicholas Kurti)將這種表面膠化成球的料理方法，訂名為「分子料理學」。這種烹飪技術，直到近年來被西班牙廚師elBulli推廣後，才廣為世人所知。英國學生的發明，可說是spherification的進階版。+ t# m. m) e- C d
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