標題: [中式食譜] 清蒸素獅子頭 [打印本頁]

---

作者: vunsl    時間: 2008-3-17 06:03 PM     標題: 清蒸素獅子頭

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u7 O/ Y% U/ M! I8 d, X5 Q6 B, [
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
) h0 S  n5 T, @  r' H4 a/ _素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊os.tvboxnow.com+ Q, p6 ^  Z1 O% d

! k$ ]6 ^3 g$ ~, M) ?" mtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
3 e$ B$ f* k& j: R; X! w8 E(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
' t8 ~8 x/ E4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量公仔箱論壇* `/ j; H) Q; [  k4 v

' Y& S' H% Z/ T# @os.tvboxnow.com作法:公仔箱論壇; ?; q) `% E& n5 W. b
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。公仔箱論壇7 l+ v; d( O8 j( K1 ^
" I- m$ ~  S  ]8 J1 r
2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
( d" r) J. N+ u1 e4 F
& ?: D! L  R, e. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。公仔箱論壇2 W: p: m' f) q+ c; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j( x8 z- h; J( t
4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。tvb now,tvbnow,bttvb4 x* Y" S* I. D) n6 ?' O4 v9 w1 s
4 |! j. h$ O. ^- i* ]
5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X3 j- [/ y! D+ l' I
公仔箱論壇; N+ e% T8 j. G8 f: o
6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
+ o$ G" E9 G7 E+ `& m& r% l
' `3 H1 J1 |2 j& H$ ^7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。

---

作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:52 AM

thank you very much

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0