標題:
[美食介紹]
歐洲良品食材
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作者:
nt1972
時間:
2014-5-9 01:44 PM
標題:
歐洲良品食材
早前朗廷酒店將餐廳L'Eclipse易名為The Food Gallery,並增設食品售賣櫃,像食品Gallery般,陳列着多款由英國運來的Mamalade、Granola堅果穀物,以及意大利出產的Pasta、Risotto、橄欖油、醬料等。下次來酒店品嘗下午茶、自助餐,還可以順道買點食材回家享受下廚樂。文:Carmen 圖:何健勇
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抵買三色意粉
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以為到酒店買食材,價格一定比坊間的食品店高,The Food Gallery的食品專櫃,部分產品反而更划算。像意大利品牌Morelli的三色意大利麵,內有黑椒檸檬、香蒜紫蘇和辣椒味意粉各一包,大型超市只有散賣,現在一盒有齊三款口味,價格亦較便宜,加上包裝得體,不少客人買來送禮。三款Pasta可配上不同醬汁,令味道更佳。黑椒檸檬建議配忌廉汁,清新香滑;香蒜紫蘇自然是Pesto醬,吃時還可加點松子仁。火燙的辣椒Linguine,與番茄醬汁最合襯。
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食品專櫃售賣意大利產品為主,當然不止Pasta,另有松露、檸檬紫蘇味橄欖油,加上是Extra Virgin Olive Oil,特別醇厚,在意粉上灑一點,味道更吸引。Acquerell的罐裝Risotto亦抵買,每罐$88,足夠六人享用,以上湯烹調,配上芝士粉和爆香了的洋葱,極具意式風味。頭盤小吃亦多元化,像辣椒釀芝士,在肥大的辣椒內釀入Feta Cheese,可配沙律及做頭盤、派對小吃,即開即食,十分方便。
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地址:尖沙嘴北京道香港朗廷酒店高層大堂
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松露橄欖油$55起/樽
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可選松露、檸檬紫蘇等口味,為沙律、意粉添上不同香氣。
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橙薑Mamalade $78/Tangy Mamalade $78
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可嘗到厚切果皮,除伴多士,還可做批餅餡料。
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1. 三色意大利麵 $128
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一盒有齊黑椒檸檬、香蒜紫蘇和辣椒味意粉。
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2. 意大利米 $88
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以上湯烹調,軟腍度由你選擇。
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3. Granola堅果穀物 $98
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英國馳名品牌,可配牛奶和乳酪。
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4. 辣椒釀芝士 $168
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雖然是辣椒,但一點不辣,釀入芝士,口感豐富。
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