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標題: [美食介紹] 泰式明爐魚的菜譜(圖) [打印本頁]

作者: fitness66cw 時間: 2008-3-16 09:28 PM 標題: 泰式明爐魚的菜譜(圖)

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　　準備時間：5分鐘$ Z) V, k% Q; U: k9 B9 p3 K: |

　　制作時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z* t$ L7 b/ }; }# F0 D7 _# F

　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。os.tvboxnow.com0 Q4 x' ~, C4 U: T1 X
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　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。os.tvboxnow.com# r& h) l9 _9 N2 W2 d2 v# O% n- c

　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb) B3 |; P5 B" B6 y# N. V2 |

　　做法：

　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。

　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。tvb now,tvbnow,bttvb' i$ x: A3 n; \7 y
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　　烹飪心得：
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　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。, @6 Z( B$ f3 @' }& h4 H, O- }4 d
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　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。

　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。os.tvboxnow.com# A: e% e0 S1 f1 V, L3 N, r
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作者: tonyyyf 時間: 2008-3-28 11:04 PM

thank you very much!

作者: chuakeanfei 時間: 2008-5-7 03:16 PM

Thailand food is good .........................

作者: chuakeanfei 時間: 2008-5-7 03:17 PM

very thank.........................

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