標題: [甜品] 辣朱古力Dessert [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-5-2 01:23 PM     標題: 辣朱古力Dessert

材料
+ U  U& E: X/ u4 Z- N  a  f　　牛奶 320克+ V# R6 R9 v2 m$ e
　　蛋黃 100克+ d5 z, T9 H% u' b4 q* j2 d- d; n( T
　　糖 80克- n5 k. g5 x- l7 y5 W' d
　　魚膠片（浸軟）2片公仔箱論壇9 ^7 v) ^0 k% H# o
　　70%黑朱古力 100克tvb now,tvbnow,bttvb8 @2 ]5 I7 m$ W5 T% c
　　忌廉（打起） 480克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o# I/ N7 Z2 o, z- S5 \
　　辣椒油 20克tvb now,tvbnow,bttvb( Z9 u, N7 T; N3 r- j
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- p" ?: q" T% T" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
8 Y. [3 f4 f' V3 w  H　　朱古力豆 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 e1 {: B* N6 H) V4 O+ W" E0 g
　　朱古力蛋糕 適量
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2 e: |" J+ M$ [; A& C- d; M公仔箱論壇法做公仔箱論壇8 ^( a* N  x; _- D' \
　　1. 將蛋黃、糖混合。鍋內煮滾牛奶，將部分牛奶拌入蛋黃。7 j0 L6 }7 l) K% y

% q0 P  ^8 X5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 將混合物與鍋內牛奶拌勻，以慢火邊煮邊攪拌。蛋黃混合物以篩過濾，與黑朱古力拌勻。5 c/ o5 [3 E( }6 n5 V% J6 n* O* a! M
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　　3. 大碗內加入魚膠片、辣椒油及黑朱古力混合物，坐於冰塊上，緩緩拌至朱古力變暖。
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! P) U1 G5 k& J9 R( j* f. Z9 b5 f8 b　　4. 朱古力漿加入忌廉拌勻，放入唧袋內，唧入小杯中，置雪櫃冷藏兩小時，加上裝飾即成。
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