標題:
[甜品]
自家製蛋撻仔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-4-22 01:34 PM
標題:
自家製蛋撻仔
分量 (約10個)
, h; N' t- A" ?6 p7 A
牛油撻皮材料：
$ H, M& q$ x0 m& b- v. z' R& @
低筋麵粉100克
$ P3 \; W8 q* u* s
無鹽牛油55克
9 A& ^' n8 V; M
糖霜25克
: r- G0 }8 t/ c$ k9 H* n+ b+ w
蛋漿20克
7 `# w# d4 ^# ~# q
雲呢拿油半匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 O- }4 ^3 q) x7 u; |+ P
蛋汁材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u( |0 m* F" j! w
雞蛋1隻
公仔箱論壇% v Z Y8 b4 a4 Q5 ^5 A$ e( m
砂糖20克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y* g$ f$ N) O& n
熱水60克
os.tvboxnow.com1 p |* F. ^+ W
淡奶25克
7 [. _5 r% {: {7 _tvb now,tvbnow,bttvb
% }% }0 a5 n. x% G; d$ M# W; E( O' g
$ ~' J1 |3 e1 U1 x3 C! o W: Sos.tvboxnow.com
1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
* V }3 l! L* w; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇. C/ H5 Q; `4 ~
2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
$ p( A- M6 o+ c, S
公仔箱論壇( E. Z6 v1 I+ e4 d! X/ L
3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
公仔箱論壇( k' b% x. E- `
: x- x. D2 H) x( _
7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
os.tvboxnow.com% |9 I& R$ D8 q) R
4 f1 V8 v* u1 |( p0 {
9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
6 G# S1 F/ ~4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f& {* x( T7 n
10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
' w5 r8 y* N* W1 b- x7 L' c
, p. {3 a# u. Z+ H( C" c/ X7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t( s1 O" I" j5 b) _# a
貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
