標題: [甜品] 應節雞仔酥餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-4-18 01:24 PM     標題: 應節雞仔酥餅

材料os.tvboxnow.com: T, `! {' [4 d
　　麵粉　 225克
0 r4 S3 q- D0 O/ k# k. o8 Q　　麵包粉 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V' r9 J) L/ U
　　豬油　 113克
4 Z7 e9 l  Z5 }- D; Ptvb now,tvbnow,bttvb　　清水　 適量
+ s2 B$ U0 A) m( `) P2 Ios.tvboxnow.com　　豆沙　 300克
& {4 v9 E0 ?  g7 m9 A! }3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　蛋漿　 1/2隻
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* [4 {& q9 Y( n: Dtvb now,tvbnow,bttvb法做公仔箱論壇' k& P8 c; {7 ~! X
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。7 {( r8 z9 }" x7 v9 Q, c

* F9 D+ K' Z7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
3 b) N0 ^8 k+ ~. V7 Q( W( ptvb now,tvbnow,bttvb8 o1 ~5 n, n8 R; x6 W# E/ [2 O
　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。os.tvboxnow.com) r3 O1 q$ Q, r& x9 G7 I- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J8 O1 l" P9 k4 L
　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。

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