| 材料： |
/ Y; T3 Q( j# k) D$ L3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 材料A： |
5 W0 q/ P( T( e" a0 Q6 R, a
|
| 11" x 14" 烤盘 |
1 o* v4 D8 {2 Z0 |5 M0 Y9 K3 u |
| 材料： |
0 w: M% l8 c, D( N+ z8 t' n$ t' e6 ~1 s |
| 蛋黄糊： |
| A 蛋黄 5个 |
| 细砂糖 30g |
| 浓班兰汁 40ml |
| 牛奶 30ml |
| 植物油 50ml |
| 低筋面粉 85g |
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| 蛋白霜： |
| A 蛋白 5个 |
| 细砂糖 50g |
# s$ [6 G( [6 y- A |
| 内陷材料： |
6 M- w1 w, D- j. W4 f |
| 牛油霜 |
| 牛油 200g |
| 糖粉 40g (喜欢吃甜的可以再加） |
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| 做法： |
| 将牛油和糖粉打发至呈白色 |
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| 做法： |
| 1. 蛋黄加入细砂糖，用打蛋器搅拌至糖溶解。 |
| 2. 加入班兰汁，牛奶，油，用打蛋器继续搅拌，仔细混合至面糊呈现滑润、黏稠状态。 |
| 3. 加入低筋面粉，搅拌至滑润状态。 |
| 4. 蛋白分次加入细砂糖打发至硬性发泡。 |
| 5.将蛋黄糊中加入1/3分量的蛋白霜，用橡皮刮刀拌匀。 |
| 6. 加入其余的蛋白霜，混合拌匀成面糊。 |
| 7. 将面糊倒入烤盘。 轻敲几下，震出空气。 |
| 8. 放进预热170度的烤箱，烤25分钟至熟。 |
| 9. 取出倒扣,撕掉油纸再盖回,待凉。 |
| 10. 在要捲起的一邊割三刀不切斷， |
| 然後抹上牛油霜。 |
| (牛油霜依個人喜愛，抹多多或薄薄的一層) |
| 11. 利用擀麵棍輔助，捲成圓筒狀，用烤纸包住已经捲好的蛋糕。放入冰箱冷藏1小时定型 |
| 12.取出即可切片食用。 |
