標題:
[中式食譜]
海鮮胡麻豆腐
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-3-14 10:55 AM
標題:
海鮮胡麻豆腐
' x6 t8 p( X0 l3 ?4 {% J
1 A: n& u, l% w! |$ K: }
【材 料】
) @( l; T3 P5 U: L
胡麻豆腐 1塊
1 r" w: @( K- b: |2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
鮮蝦 1隻
8 D6 v9 \! B$ u& k7 A
干貝 1粒
3 D7 H8 D- S6 V: m o/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鯛魚片 5小片
公仔箱論壇 d. U0 K) r* K8 _
白果 2顆
# p- W+ U* [4 U1 ktvb now,tvbnow,bttvb
鹽 少許
. R$ x- {/ [' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉 適量
9 w$ w3 V& h7 v
醬汁：
( m4 J5 g* x- l$ `' _7 m6 N5 ?
水 100㏄
4 f+ F4 }! x/ N9 P% k: y% ~, |
柴魚素 1/4小匙
; q" U& O' Q( i( b" A a9 ?
味醂 1又1/2大匙
os.tvboxnow.com' K3 p# A2 R3 J9 ~! O4 B
醬油 1又1/2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 D1 z8 L7 X, U7 Z% r
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K5 N4 W H# Y6 ?) d7 E1 f
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
os.tvboxnow.com; z. _& K5 m, U7 F
* N1 H# ]$ I' C: ~3 X8 X公仔箱論壇
2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
! w# M7 [* Z, R: w0 k
2 B g: }% T5 }7 J R1 G3 H* |: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g7 }8 S( J+ L" O8 W
7 C1 S) X5 q$ [; ~1 [" w6 Ttvb now,tvbnow,bttvb
4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
