標題:
[食肆地點]
拉麵來 滋補湯底
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作者:
nt1972
時間:
2014-4-14 02:10 PM
標題:
拉麵來 滋補湯底
大坑著名麵店拉麵來，於旺角開設分店。新店布置成和式小屋，放滿日本古老玩具及廣告海報，營造懷舊氣氛。拉麵來由曾在日本《魂之一杯》拉麵大賽奪獎的小林宏次師傅主理，他擅長炮製豬骨湯底拉麵，以大量豬頭骨、筒骨及脊骨熬湯，鮮香味濃；麵條以日本製麵機打成，爽滑掛湯。拉麵分成金、木、水、火、土五款，當中以水最為特別，以雞湯作基調，隨拉麵奉上一球骨膠原啫喱，加入湯底同吃，滋補美顏。
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地址：旺角黑布街
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木 $108
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加了白松露醬及雜菌，味道香濃。
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水 $88
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加入骨膠原啫喱品嘗，滋補有益。
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