公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 誤會了！飽和脂肪不會增心血管風險 [打印本頁]

作者: willkao 時間: 2014-3-19 09:03 PM 標題: 誤會了！飽和脂肪不會增心血管風險

過去幾十年來，不論是從醫學或是科學角度角度研究來看，都警告民眾少吃含有飽和性脂肪的食物，因為容易引發心血管疾病風險，不過英國劍橋大學近日最新研究發現，就算飲食中攝取肥肉、冰淇淋、奶油等乳製品，在心血管疾病方面的機率也無明顯提升，民眾更要注意的應是反式脂肪的含量，遠比飽和脂肪更為可怕。
3 j5 J: U  \/ o( L6 }
* f  O; m) o0 }

# }( |% U- @+ i. z9 R
根據英國《每日電訊報》報導指出，據208年的統計資料顯示，全球有約1700萬人死於心血管疾病，為了降低這方面疾病的死亡率，各國政府常宣導要民眾減少攝取乳製品或含飽和脂肪的食物。公仔箱論壇. k; b8 z8 L* f- o9 F3 d

然而，刊載於「內科醫學年鑑」（Annals of Internal Medicine）期刊上，由英國劍橋大學發表的報告中，統合了18個國家、72份共包含60萬名受試者的研究文獻，分析研究後發現，以往認為對身體有害的飽和脂肪食物，例如起司、奶油、肥肉、餅乾、蛋糕、香腸等，事實上可能沒有大幅增加罹患心血管疾病的機率。os.tvboxnow.com8 q: m- H5 I3 {0 D; ^
tvb now,tvbnow,bttvb: e( L' N0 i0 t. G+ |

- C6 e3 P' B4 u5 I1 C/ Z5 {! y) e1 t
tvb now,tvbnow,bttvb  ~( S) m6 g# D- y6 q3 u
此外，一般人認為的omega-3與omega-6不飽和脂肪酸有益健康一說，研究中也指出，唯獨魚油中的omega-3才有明顯降低心血管風險，至於一般的omega-3、6補給品，則不一定有如此助益。公仔箱論壇# P- r$ }5 w9 s. D0 s
tvb now,tvbnow,bttvb; y: z! T# f4 S: `2 q' O
反式脂肪更危險

比起動物性飽和脂肪，經過人工部分氫化過後的植物油，產生了更不利健康的反式脂肪，導致心血管的機率是動物性飽和脂肪的3~5倍，且人工反式脂肪還會提高人體血清中的「壞膽固醇」（低密度膽固醇LDL）與三酸甘油酯（TG），還會降低能淨化動脈的「好膽固醇」（高密度膽固醇HDL）。

研究人員表示，顧好心血管健康，最基本的方法還是要靠戒菸、多運動、均衡三餐飲食等，這一些聽起來老套卻是最有效的日常保健法，而不只是著重於可不可以吃含飽和脂肪的肉類單一的原因，仍須再進行大規模的臨床實驗才能得出最終結論。

作者: zanryondok 時間: 2014-3-20 02:30 AM 標題: http://blogs.sas.ac.uk/wp-content/ms-uggboots.php sunglasses outlet www.seniorne

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)