標題: [美食介紹] 姜丝炒大肠 [打印本頁]

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作者: 上帝    時間: 2008-3-10 11:16 AM     標題: 姜丝炒大肠


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材料：猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料： A料：醋精 、黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙
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[烹饪过程]/ d8 V: U9 _6 Y, I3 g7 w' Z( M
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1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。
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0 W9 |5 S% x" p7 a( x2 R: Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。4 o) Z# U9 q  _! |6 X
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[备注]: @: x; L9 m  s
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姜丝最好选用嫩姜，才会清脆可口，不仅能调味，亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。

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作者: hr8828    時間: 2008-3-18 04:00 PM

THANKS A LOT NOW I KNOW TO COOKIT

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作者: minixd    時間: 2008-3-19 10:50 AM

very good!thanks!

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