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標題: [美食介紹] 姜丝炒大肠 [打印本頁]

作者: 上帝 時間: 2008-3-10 11:16 AM 標題: 姜丝炒大肠

[所需材料]os.tvboxnow.com0 F8 T; \" U J. S5 ]% e
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材料：猪大肠300公克姜5片大蒜2粒红辣椒1支调味料： A料：醋精、黄豆酱各1小匙鲜鸡粉1/2小匙
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[烹饪过程]os.tvboxnow.com" K; X& y# g1 ?7 Y( j6 M
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1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。. L, R" P4 k' p7 Y
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2. 锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。# V" T' F$ H& A) s& |4 S* U
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[备注]
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姜丝最好选用嫩姜，才会清脆可口，不仅能调味，亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。

作者: hr8828 時間: 2008-3-18 04:00 PM

THANKS A LOT NOW I KNOW TO COOKIT

作者: minixd 時間: 2008-3-19 10:50 AM

very good!thanks!

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